Smultronmacarons
Idag kände jag för att baka macarons igen.
Ville prova min nya smultronessens och gjorde därför smultronmacarons :)
Allt gick väldigt bra, smeten såg perfekt ut och de höjde sig i ugnen.
Det gick som på räls kan man säga, ända tills jag skulle fota kakorna...
Lade några av dem i en kartong och fotade, sen ställde jag kartongen på bordet och skulle bara fota några enstaka macarons.
Då hör jag en smäll och min son skriker "kolla, Leia gjorde så däääär" och när jag tittar dit så har Leia dragit ner hela kartongen och hälften av macaronsen ligger på golvet!!!!
Snacka om ångest, det tar ju ändå lite tid att baka dem. Och idag är jag väldigt trött, dvs jag har inte så mycket tålamod som jag skulle vilja ha...
Men några lyckades jag rädda och det var som tur var inte alla som låg i kartongen.
Hrmpf.
Nåja, här kommer bilderna i alla fall! :)
Så här nöjd var Leia
Jag gjorde macaronsen enligt det här receptet, jag lade dock till några droppar vaniljessens i marängsmeten precis innan jag skulle klicka ner smeten i spritspåsen. Beskrivning med bilder på hur man gör macarons hittar ni här.
Fyllningen bestod av smörkräm smaksatt med smultronessens:
Smultronsmörkräm
100 g smör el margarin
1,5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 äggula
3 tsk smultronessens
Ev. hushålls eller pastafärg
Gör så här:
Vispa smör, florsocker och vaniljsocker vitt och luftigt.
Vispa ner äggulan.
Tillsätt till sist essens och färg och rör om.
Spritsa ut krämen på ena kakan och sätt ihop med en lika stor.
Glöm inte att ställa in kakorna i kylen när de är färdiga, de är sjukt mycket godare dagen efter!
Vilken bustjej :-) och vilka fina macarons, kan inte annat än hålla med, de blir så mycket goddare nästa gång, får nog gå och hämta en macarons i kylen :-)