Havrekakor med vit choklad
200 gram rumsvarmt smör eller margarin
2,5 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
4,5 dl havregryn
1,5 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
100 gram grovt hackad vit choklad
Rör ihop smör och socker.
Blanda sedan i resten av ingredienserna och rulla till ca 20-30 små bollar.
Lägg bollarna glest på två plåtar täckta med bakplåtspapper och tryck till lite lätt.
Grädda i ca 10-12 minuter i 175 grader.
Låt kallna på plåten.
Receptet har jag lånat här och jag tycker det blev supergoda kakor!
Precis så där knapriga och frasiga som havrekakor ska vara.
Skickade med min man en låda när han skulle till skolan och det var tydligen uppskattat :)
Tilläggas kan att jag hade i ca 150 gram vit choklad, jag älskar vit choklad och tycker det är supergott med mycket bitar av det.
Mmmm mums!!!