Enkel glasstårta
Jag har tyvärr inte så mycket tid över till att göra avancerade tårtor nu för tiden. Jag jobbar heltid och har hus och två barn, så jag har insett att stressen över att göra figurtårtor inte funkar just nu.
Men tårtor behöver inte vara avancerade för att vara goda, och jag tror aldrig att jag har fått så mycket uppmärksamhet för en tårta som när jag gjorde sandwichtårtan.
Jag gissar att ni gillade den för att den är så enkel att göra :)
Jag gissar att ni gillade den för att den är så enkel att göra :)
När min dotter Leia fyllde 5 år hade hon kalas för sina kompisar på ett lekland. Vi ville ju fira henne lite här hemma också, bara vi närmaste i familjen, och då gjorde jag den här enkla glasstårtan.
För glasstårta ville hon ha, hon älskade sandwichtårtan.
Jag bakade en dumlekladdkaka och sen skopade jag god glass i kulor på den. Jag avslutade med att toppa den med chokladsås och minimaränger.
Hur gott som helst, och så enkelt!
Enkel glasstårta -Dumlekladdkaka med glass, chokladsås och minimaränger
ca 8-10 bitar
Dumlekladdkaka
100 g smör
ca 150 gram Dumle
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt
Gör så här:
Smält smöret med Dumlen i en kastrull.
Vispa/rör ägg och socker. Jag vispade för hand med en vanlig visp.
Rör ner mjöl, kakao, vaniljsocker och salt.
Häll i Dumleblandningen.
Häll smeten i en smord och bröad rund form med löstagbar kant.
Jag bröade min med smör och ströbröd, det var länge sen jag använde ströbröd och ibland är det ganska gott :)
Grädda i 175 grader i ca 18-20 min.
Låt svalna helt, gärna över natten i kylskåp. Det blir inte så bra om kladdkakan är varm när man lägger på glassen.
Så här långt kan du förbereda innan kakan ska ätas.
När det är dags att äta tårtan tar man fram glassen man vill ha på. Man kan så klart göra egen glass om man vill, kanske en sån här delicatobollsglass som jag provat förut?
Jag köpte glass då jag hade ont om tid. Det blev kladdkakeglass och vaniljglass med kakdeg från Sia.
Båda är supergoda!
Jag skopade upp en kula av varje glassbytta och lade varannan kula bredvid varandra vid kanten av kladdkakan.
Jag ringlade chokladsås på flaska över och toppade med små minimaränger.
På fem minuter har du en supergod glasstårta som alla älskar!
Kakan räcker till ca 8-10 personer.
Det var inte så svårt att skära heller, ungefär en bit per glasskula blev lagom :)
Självklart fick Leia 5 ljus i tårtan också!
Hoppas ni gillar den :)
KRAM!