Det regnar. I år igen. Det är konstigt att det inte kan få vara lite sol på midsommar.

Men man får göra det bästa av det, klä sig varmt och inse att det kan bli mysigt att sitta inne också.

Eller i alla fall försöka inse det :)

 

Jag håller på med midsommartårtan eftersom jag inte hunnit göra den tidigare i veckan. I vanliga fall gillar jag att göra tårta några dagar innan den ska ätas eftersom den då blir saftigare.

Men ibland har man inget val.

 

Jag kommer göra en ganska traditionell tårta med jordgubbsmousse och vaniljkräm och jordgubbar.

 

För er som sitter och undrar vad ni ska hinna med att slänga ihop till dagens firande har jag samlat några tips.

För än finns det fortfarande tid!

 

Det snabbaste är en pavlova. Och hur gott är inte det! :)