Strösseltårta med Hello Kitty
När min dotter fyllde 3 år förra månaden gjorde jag tre tårtor på rad.
Först en regnbågspannkakstårta, sen en Skylanderstårta med Hello Kitty till barnkalaset (som hölls gemensamt med vår son) och till sist en strösseltårta med Hello Kitty.
Snacka om att jag fick användning för den där Hello Kitty-figuren!
Jag tyckte det var onödigt att kasta den och göra en ny så jag sparade den och satte den på alla tre tårtorna :)
Det är därför ni känner igen den, om ni gör det ;)
Jag har länge velat göra en strösseltårta då jag tycker de är såååå coola och fina, och det kan vara gott med något annat än marsipan och sugarpaste på en tårta.
Det var det också.
Det här visade sig bli en riktigt populär tårta, och om jag får säga det själv så var det den godaste.
Så här blev den!
CItronbottnar "lika delar"
Ett tjockt lager glasscreme
Ett lager hallonmousse
Spacklad med päronsmörkräm färgad i rosa
Täckt med nonpareille-strössel
Dekoration av sugarpaste
Bottnarna gjorde jag i min höga tårtform för att jag ville ha en riktigt hög tårta.
Det kanske var så att jag råkade göra den liiiite för hög. Den blev inte helt stadig.
Nästa gång ska jag nöja mig med lite under två decimeter i höjd :)
Här är några bilder på hur jag gjorde den. Det var inte så jättesvårt, jag tror att man kan få in snitsen om man gör det några gånger :)
Nästa gång ska jag inte göra riktigt så tjocka fyllningar eftersom det gjorde att det blev en utbuktning på tårtan. Dessutom ska jag vara noggrannare med att spackla den riktigt fint och rakt. Man lär sig av sina misstag ;)
För er som undrar vad citronbottnar är så gjorde jag enligt "lika delar" men hade i ganska mycket rivet citronskal och lite citronsaft i smeten, precis när jag rörde om de sista gångerna innan jag hällde smeten i formen för gräddning. Supergott!
Den var som sagt över två decimeter hög och det gjorde att det var ganska svårt att skära den i bitar.
På slutet när det inte var så mycket kvar av tårtan ramlade den eftersom den inte kunde hålla balansen..
Nästa gång blir det en något lägre tårta som sagt :)
Nästa helg blir det tårta igen, då fyller jag själv år! Förmodligen blir det en jordgubbstårta enligt tradition på min födelsedag, men vi får se.
Kram på er så länge så hörs vi snart igen!