Snögubbe på pinne
Det är inte mycket snö vi har att skryta med här i Stockholm, så här fem dagar innan julafton.
Så när Arla frågade om jag ville vara med i en julgodistävling för bloggare tänkte jag att det behövs lite ätbara snögubbar på pinne, dvs cake pops, för att kompensera för saknaden av snö :)
De här cake popsen är enkla att göra och går att designa hur man vill egentligen, det är bara fantasin som sätter gränser. Jag formade mina som vanliga runda bollar och som små tjocka snögubbar.
De smakar ljuvligt av pepparkaka blandat med glögg, riktigt julig smak!
De är väl inte de snyggaste snögubbarna du någonsin sett, men de blev goda, och det är ju det viktigaste :)
Snögubbe på pinne
(det behöver inte vara en hel kaka, om du nu inte vill ha en hel snögubbekoloni, utan går bra med rester av en kaka)
(går bra med vilken glögg som helst, men det är bra om du själv tycker den är god)
ca 100 g vit choklad
(beror förstås på hur många snögubbar du vill göra)
ca 20 vita cakepops-pinnar
Lakritgsgodis och non-stop för dekoration
Gör så här:
Baka den mjuka pepparkakan. Ät lite av den, och när du inte vill ha mer mjuk pepparkaka smular du sönder resten i en bunke. Jag använde ca en halv kaka av receptet jag angett ovan.
Häll på lite päronglögg. Börja med ca en halv dl och rör om.
Om pepparkakan smular sig fortfarande behövs det lite mer glögg, det ska bli som en saftig deg som går att forma. Det är viktigt att man inte häller på för mycket glögg från början, då kan smeten bli för lös och omöjlig att forma till bollar.
Forma till bollar/snögubbar eller andra roliga filurer. Lägg på en tallrik och sätt in i kylen ca 30 minuter.
Smält chokladen över ett vattenbad.
Ta ut bollarna ur kylen. Doppa ena änden av pinnen i den vita chokladen och tryck sedan försiktigt ner den i bollen/snögubben. Lägg tillbaka snögubben/bollen på tallriken med pinnen uppåt.
När alla är klara ska de vila en stund i kylen igen, så att den vita chokladen stelnar.
Det gör att snögubben håller sig kvar på pinnen.
Doppa sedan snögubben i den vita smälta chokladen och låt stelna. Här kan man ställa pinnarna i en bit frigolit eller i ett glas fyllt med strösocker.
Dekorera med små bitar av lakrits, jag klippte en mjuk lakritsgodis i pyttesmå bitar och satte fast på snögubbens mage och ansikte med hjälp av lite vit sirap och en tandpetare.
För att göra snögubbens näsa klippte jag sönder en orange non-stop och fäste även den med lite vit sirap och en tandpetare.
Nu är snögubbarna klara! De är roliga att bjuda på när man har fika eller fest, och mina barn älskade dem!
