Pepparkakskola till dagis
Ville inte baka något som de ska äta där eftersom de är så många och inte ens verkar vara i personalrummet vissa dagar, utan jag ville göra något som de kan ta med sig hem.
Så kom jag på att jag funderat på att göra kola till jul men inte hunnit, så jag tänkte att det får duga!
Jag slängde ihop en kolasmet efter receptet på glykosburken, men jag skippade kakaon och hade i pepparkakskryddor i stället. Vill ju att det ska vara lite juligt :)
När kolan stelnat klädde jag dem i smörgåspapper. Gjorde två varianter av inslagning; ett enkelt guldsnöre runt på den ena och snurr på vardera sida på den andra.
Så blandade jag dem i fyra cellofanpåsar och satte ett band runt med en hemmagjord etikett som det står God jul på.
Ganska enkelt, men man vill ju mest ha något att önska god jul med. Jag tycker det är skoj att ha något hemmagjort då :)
Pepparkakskola
100 gram smör
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl sirap
1 krm salt
2 msk flytande glykos
2 tsk pepparkakskryddor
Gör så här:
Blanda alla ingredienserna i en tjockbottnad kastrull.
Koka upp och låt det koka ca 10-15 minuter tills smeten blir tjockbubblig och håller för kulprov. Häll upp kolan i en smörpappersklädd långpanna.
Låt kallna i kylen. Klipp eller skär kolan i lagom stora bitar och packa kolan i smörgåspapper.
Förvara svalt.
Oj, Så mycket gott julgodis du har här på din sida!! :-)
Önskar dig en riktigt God Jul
/ Jenny
http://pernillawahlgren.se/bloggar/jennys-matblogg