Min mans favoritkakor är schackrutor och det har jag bakat åt honom några gånger.
Nu har han tjatat om det igen och härom dagen kunde jag inte motstå hans önskan :)
Ville variera mig lite (med betoning på lite) så det blev chokladsnurror istället.
Det är exakt samma recept som till schackrutor men man snurrar degen istället för att göra rutor.
Det är så himla gott med en liten torr (på ett bra sätt) småkaka till kaffet ibland :D
Chokladsnurror
4½ -5 dl vetemjöl
1 dl socker
200 g margarin eller smör
Smaksättning:
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Hacka samman mjöl, socker och matfett.
Jag brukar använda en vanlig matkniv och skära småbitar av den ner i mjölet och sockret, har inte riktigt fattat vad de menar med att "hacka samman", hur gör man det? :)
Sen brukar jag använda händerna och knåda ihop allt till en deg.
Dela upp degen i två delar.
Blanda den ena delen med vaniljsocker och den andra med kakao.
Kavla ut de båda degarna till avlånga plattor.
Det är lite svårt eftersom degarna gärna fastnar på kaveln och spricker, så man får ha lite tålamod och ha på mycket mjöl på kavlen och underlaget. Om degen spricker är den ganska lätt att trycka tillbaka och forma till med händerna. Det behöver inte se perfekt ut, ni ser att mina är lite olika formade och spruckna i kanterna men det gör inget!!
Lägg den mörka degen ovanpå den ljusa (jag använde stekspade för att hjälpa till att lyfta den mörka, den spricker lätt).
Rulla ihop degarna på längden.
Plasta in och lägg i kylen eller frysen en liten stund, så blir det lättare att skära i rullen.
Skär 3-4 mm tjocka skivor.
Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugn ca 6 minuter.
De flyter inte ut på plåten så man kan lägga dem ganska nära varandra.
De är som godast när de är nybakade, då man jag äta hur många som helst.. :)
Receptet är taget ur boken "Sju sorters kakor".
Mumsigt! Jag tror "hacka samman" har med matberedaren att göra. Jag använder kniven i matberedaren och "hackar" sönder smöret tillsammans med övriga ingredienser till en deg. :-)
men va enkelt och gott de såg ut.
Hej Pernilla!
Vi tycker att du bakar jättecoola tårtor/bakvärk mm. Vi gillar också att baka, men skulle nog aldrig klara det som du gör!
Vi hoppas att du kan ge oss tips på tema och trerättersmeny men inte alltför svårt:). För vi och fyra kompisar till ska ha "halv sex hos oss" (samma som halv åtta hos mig, fast tidigare och man lagar mat två och två). Vi har haft det en gång tidigare. Då hade vi påsktema och bjöd på:
Förrätt: påsktortillas, tortillas med ost och skinka
Varmrätt: Tacopaj alà AL, tacopaj med tillbehör
Öfterätt: kladdikladd, kladdkaka med påskkycklingar och godisgrädde.
Det blev gott, men den här gången kommer vi inte riktigt på någon meny så vi behöver experthjälp:D.
Vi vill också ha tips på drinkar (alkoholfria).
//Amanda och Lisa!!!
ahhh! Inte nog med att du har det coolaste bloggnamnet- du bakar också galet goda saker. Man blir ju sååååå sugen!!! Mer, mer!! :)
Själv tycker jag bäst om brysselkex :)
Hej!
Kul att träffa dig och höra om dina framgångar med bloggen.
/Kinna
Låter gott, ska jag nog testa :)
Jag testa att göra sådana här kakor och dom var ju super goda, men mina blev inte direkt lika fina som dina, men man lär sig :)
8