Bli min jäst - Mazarincupcakes

Kategorier

Alla hjärtans dag Allmänt Amerikanskt Bakböcker/Kokböcker Bakelser Baktidningar Brownies och blondies Bröd Bullar Cake pops och Cake balls Cheesecakes Choklad Chokladbollar Cupcakes och muffins Dekorationer Drickbart Efterrätter Events Filmer Frosting och smörkräm Frukost & brunch Glass Glutenfritt Godis Gå-bort-presenter Halloween Högtider Jul Julbakskalendern Kakor Kalas Kladdkaka Kola Lakrits Läsarnas recept Macarons Media Mjuka kakor Munkar Nutella Nyheter Nyår! Oreo Paj Pernies önskningar Personligt Produktprover och provsmakningar Påsk Rabattkoder Semlor Snacks & mellanmål Sponsrade inlägg Steg-för-steg Sugarpaste, marsipan & MMF Sylt, saft och marmelad Temadagar Tips Täcka tårtor Tävlingar Tårta- fylla och täcka Tårtbotten Tårtfyllning Tårtor Våfflor Whoopies Wienerbröd mazariner sommar

Arkiv

November 2017 Oktober 2016 September 2016 Juli 2016 Juni 2016 Maj 2016 April 2016 Mars 2016 Februari 2016 Januari 2016 December 2015 November 2015 Oktober 2015 September 2015 Augusti 2015 Juli 2015 Juni 2015 Maj 2015 April 2015 Mars 2015 Februari 2015 Januari 2015 December 2014 November 2014 Oktober 2014 September 2014 Augusti 2014 Juli 2014 Juni 2014 Maj 2014 April 2014 Mars 2014 Februari 2014 Januari 2014 December 2013 November 2013 Oktober 2013 September 2013 Augusti 2013 Juli 2013 Juni 2013 Maj 2013 April 2013 Mars 2013 Februari 2013 Januari 2013 December 2012 November 2012 Oktober 2012 September 2012 Augusti 2012 Juli 2012 Juni 2012 Maj 2012 April 2012 Mars 2012 Februari 2012 Januari 2012 December 2011 November 2011 Oktober 2011 September 2011 Augusti 2011 Juli 2011 Juni 2011 Maj 2011 April 2011 Mars 2011 Februari 2011 Januari 2011 December 2010 November 2010 Oktober 2010

Om mig

Blogg.se

Cupcakes och muffins

Mazarincupcakes

7 september 2012

Jag var så himla sugen på att baka cupcakes förra veckan när jag skulle iväg på fikabesök.

Kom på att jag velat prova de här godingarna ett bra tag så nu blev det äntligen av.

Jag inser att det inte har blivit så många "roliga" recept här på bloggen på sistone men jag tänkte bättra mig :)

Är jättesugen på att göra en massa olika bakverk och jag kommer inte göra så jättemånga tårtor, därför finns det nog tid till att prova lite nya saker och jag har en massa smarriga recept som bara ligger och väntar på att provas!

Men nu till mazarincupcakes. De här är sååå enkla att göra, de går snabbt att slänga ihop och de blir garanterat uppskattade! Särskilt om man gillar mazariner, de påminner mycket om kakan.

Mazarincupcakes

-ca 16 stycken

250 g smör, mjukt
1 dl vetemjöl
5 st ägg, gärna ekologiska
500 g mandelmassa

3 tsk vaniljsocker

Grädde och färska bär till garnering

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Riv mandelmassan och vispa den tillsammans med smöret och vaniljsockret så det blir krämigt. Jag använde min KitchenAid men det går bra med vanlig visp.

Tillsätt ett ägg i taget, rör om efter varje ägg.

Vänd sedan ner mjölet, vispa alltså inte längre.

Mjölet ska bara blandas med resten.

Klicka sedan i smeten i muffinsformar som du satt i en muffinsplåt.

De ska vara fyllda till 2/3 med smet.

Sätt in i mitten av ugn ca 20 minuter.

Ta ut och låt svalna, lyft helst ur dem ur muffinsformen så fort som du kan så fortsätter de inte gräddas i plåten.

Vispa grädden och klicka eller spritsa på den på muffinsarna. Garnera med färska bär.

Supergott!!

Receptet är Leilas och jag hittade det i boken Hello cupake!

Dock har jag lagt till vaniljsocker i efterhand eftersom jag tycker det var något som fattades. Tror att vaniljsocker är pricken över i, men det kan alltså uteslutas om man vill det :)

Astrid

Låter jättegott! En fråga, när du vispar allt med Kitchen Aiden, använder du vispen eller den platta "blandaren"?

Svar: När jag gjorde de här vispade jag med ballongvispen :)

Pernie

Marja - Baka Sockerfritt

Mums vad gott! Har gjort många mazarinmuffins och kakor!

Linnea

Har en fråga, när jag vill ha vita frostings till cupcakes blir den ofta lite "gulaktig" (pga det ev. smöret antar jag). Finns det någon smaklös färg man kan använda till frostingar så att den blir vitare? :)

Svar: Ja visst är det ett problem?! Jag har inte provat själv men jag har en färg som heter icing colour, den färgar icing riktigt vit och det står att man ska kunna ha den i smörkräm. Den har jag provat att måla på SP med men inget annat. Det är den enda vita färgen jag vet om så jag kan tyvärr inte tipsa om något annat...Här hittar du den: http://www.kakburken.se/product_info.php?products_id=222

Pernie

Malin´s Diner

Har läst det receptet men inte fått tummen ur att baka dem. Älskar mazariner och cupcakes, så en kombination måste vara toppen.

Kram Malin

Nina

Låter verkligen smarrigt!
Jag har den boken men inte lagt det här recptet på "to do" listan, men nu när du skrev om det så kände jag -det här måste jag ju testa! Det är bra med bloggar!!

Åsa

Åh, verkar jättegott! Men är det bara vispad grädde på? Har du något i grädden, t.ex. florsocker? Den såg så slät ut.

Svar: Ja det är bara vispad grädde. Har spritsat den med en stor rund tyll, kanske därför den ser så slät ut :)

Pernie

Juliaaa

Hur gör man för att inte frozingen ska smälta? Jag lyckas aldrig och den bara rinner av muffinsarna... (´Д` ) Plz answer!(>_<) <3

Svar: Då har du förmodligen på frostingen för tidigt! Du måste låta muffinsen svalna helt och se till att ha en riktigt fast frosting. Vilken frosting brukar du använda?

Pernie

Annica - Annicake

Låter hur gott som helst!

Svar: Ja det är det också! :)

Pernie

Elina

Roligt med ett lite annorlundare sätt att baka muffins på :)