Imorgon ska vi alltså fira att det ska bli nytt år.

Redan nu känner jag mig lite småstressad eftersom vi inte hunnit handla det sista. Undrar om många väntat in i det sista som vi så det är mycket folk i affärerna även imorgon?

 

 

Hur som helst så har jag äntligen bestämt mig för nyårsdessert!

Har väldigt länge velat göra en Schwarzwaldtårta eftersom det är en av minafavorittårtor.

Vilken tur att jag kom ihåg det då, för nu tänkte jag passa på att prova!

 

Dock kanske det inte var världens bästa ide med tanke på vädret som var här i Tullinge idag, regn och rusk.

Man ska ju INTE göra maräng i fuktigt väder, men ändå skulle jag försöka...

 

Bottnarna blev konstiga, lite mjuka men med färg i kanterna. Skit också!

Imorgon får jag hoppas på mindre fuktighet i luften och så får jag göra ett nytt försök.

Hur svårt ska det vara? :D

 

 

Nu var det ju inte om det det här inlägget skulle handla om....

Jag tänkte ju visa er ett skitenkelt recept på chokladmousse med lite topping.

 

Efter att vi ätit middag med min mamma och hennes man någon av de senaste juldagarna sa min mamma att hon var sugen på efterrätt.

Sånt där är ju inget som jag inte snappar upp, min hjärna gick direkt på högvarv.. vad kunde jag göra som inte tog för lång tid? :)

 

Chokladmousse! Det är enkelt och går relativt snabbt.

Och jag har inte gjort det så ofta. Undrar varför.

 

 

Hittade ett recept som verkade bra på Arla.se som jag provade.

Det var skitenkelt och det blev jättegott!

 

Det här kan bli en snabb nyårsdessert för er som inte orkar göra en massa avancerade saker!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 dl vispgrädde

2  äggulor

100 g mörk choklad

(ev. någon matsked florsocker om man vill ha moussen lite sötare,det beror på vilken choklad man använder).

 

 

 

 

Smält chokladen i en skål i vattenbad.

Vispa grädden (ej för hårt). Rör ner en äggula i taget i den smälta chokladen.

När man haft ner den första äggulan blir chokladen jättetjock, nästan som en klump.

Det ordnade dock till sig när man hade i den andra äggulan och rörde om snabbt och ordentligt.

 

Vänd ner chokladsmeten i den vispade grädden.

Fördela moussen i 4 portionsskålar. Låt stelna en stund i kylen, ca 30 min-1 timme (om du kan vänta så länge).

 

 

 

½ dl mandel (ev flera nötsorter)

3/4 dl socker

 

 

 

 

Smörj en del av ett bakplåtspapper med olja.

Smält sockret i en liten kastrull.

Rör ner mandeln med en träsked. Jag hade både mandel, cashew och hasselnöt.

 

 

 

Man kan även ha i lite finrivet apelsinskal i blandningen om man gillar sånt.

Jag är inget fan av apelsin i mat så jag skippade det.

 

Häll upp blandningen direkt på bakplåtspappret.

 

 

 

Låt det stelna cirka 30 minuter.

Hacka det med en stor vass kniv.

Strö den hackade mandeln över moussen.

 

 

 

Åh det var så gott med det här lite knapriga och söta mot det riktigt krämiga chokladiga!