Sega kolasnittar med Daim
Innan mina barn gick på sommarlov lämnade de en present till sina fröknar på förskolan.
Som vanligt hade jag bakat, gillar ju att göra egna presenter och det brukar bli uppskattat med hembakat :)
Jag fixade sex glasburkar med olika kakor och ett litet kort där barnen önskade Glad sommar.
I burkarna låg bland annat de här kakorna.
Härom dagen frågade en av fröknarna efter receptet, så de fick tydligen godkänt :)
Här kommer det!
Sega kolasnittar med Daim
ca 30-40 stycken
100 g rumsvarmt smör el margarin
1 dl socker
1 msk sirap
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1 dubbel-Daim
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Hacka ner smöret i sockret och tillsätt sedan alla ingredienser utom daimen.
Blanda samman dem till en smidig deg.
Hacka hela dubbel-daimen i små bitar.
Häll ner 3/4 av daimen i degen och blanda in den i degen med hjälp av händerna.
Om man vill kan man ha i alla Daim i degen direkt, annars sparar man 1/4 till att strössla ovanpå längderna.
Dela degen i 3 delar och rulla ut dem till tre längder.
Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem något.
Strö över resten av daimen, tryck till lite lätt så den fastnar.
Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 12 minuter.
Tag ut och låt svalna på bakplåtspappret. Efter några minuter kan det vara bra att skära upp snittar av längderna. Väntar man för länge är det större risk att de knapriga kakorna går sönder.
Som ni ser flyter de ut ordentligt i ugnen men det gör inte så mycket, man skär ju upp dem i bitar och de är goda oavsett :)
Kakorna blir väldigt knäckiga och seeeega, lite som godis.
Ha det bra så hörs vi snart igen.
KRAM!
Gud vad kul, ska testa!