Jag har haft ett sug efter dulce de leche. Och kakor. Och fick för mig att mina favoritkakor skulle vara goda med dulce de leche i.
Så jag gjorde en kakdeg och klicka i lite dulce de leche. Resultatet blev segt, kolaaktigt och helt fantastiskt om ni frågar mig! :)
Dulce de leche cookies
150 g smör
3 ½ dl socker
2 msk sirap
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
1 äggula
4 dl vetemjöl
½ dl kakao
Lite drygt ½ tsk bikarbonat
½ tsk salt
½ burk dulce de leche (färdigkokad kondenserad mjölk)
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader (150 grader hade jag i min varmluftsugn men det varierar ju mellan ugnar).
Smält smöret.
Blanda i socker, sirap och vaniljsocker.
Tillsätt även ägget och äggulan och rör/vispa ihop smeten. Det behöver inte vara länge.
Blanda vetemjöl, bikarbonat, kakao och salt i en separat skål och häll sedan ner blandningen i smörblandningen.
Rör ihop tills det är blandat, rör inte för länge.
Ta lite deg och platta till den. Lägg på en klick dulce de leche. Som nedan.
Forma till kanterna så de ser ut som nedan.
Ta en liten bit deg till och platta till, och lägg över den första bollen som ett lock.
Nyp till kanterna.
Rulla ihop till en boll så att kanterna försvinner.
Lägg på en plåt, se till att det blir ordentligt med mellanrum då kakorna flyter ut ganska mycket.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 9-12 minuter.
Ta ut och låt svalna på bänkskivan eller galler.
Sen är det bara att njuta :)
Hoppas ni gillar dem!
Kram!!
Lynn
Men hur goda såg inte dom ut, mums! Jag gjorde skittleskakor igår, men dom här såg helt klart ännu godare ut. Får nog prova att göra dom nästa helg :)
Lina
Det ser ju jättegott ut, har inte bakat så mycket med karamelliserad mjölk så det skulle vara kul att testa.
www.diningandcooking.blogg.se
Vajb
Åh! Såg ju jättegoda ut!! :)
Citroncest - matblogg från Italien
Jag har aldrig bakat med dulce de leche, men jag måste nog se till att göra det! Framförallt efter att ha sett detta recept! :)
Svar:
Ja det tycker jag att du ska :)
Pernilla Lyck
Julia
Åh! De såg goda ut! :)
8