Chokladpraliner med baileysfyllning
Blev ju såklart jättesugen på att prova den idag så direkt efter frukosten satte jag igång.
Hittade ett recept på fyllning på internet men gjorde om det lite efter min egen smak.
Det är första gången jag provar något liknande och det var lite pilligt men ändå inte jättesvårt.
Idag tog jag fram min chokladsmältningsmaskin som jag aldrig använt förut.
Med den kom en massa formar så en sån använde jag också, fjärilsformarna :)
Höstlöv och fjärilar
Chokladpraliner med baileysfyllning
ca 150 g mörk choklad
Fyllning:
2 msk Baileys
4 msk grädde
ca 100 gram ljus choklad
Gör så här:
Smält den mörka chokladen över ett vattenbad. Pensla sedan formarna du ska använda 2-3 gånger med choklad.
Låt stå kallt medans du gör fyllningen.
Blanda grädde med Baileys i en kastrull tills det blir varmt. Lägg den ljusa chokladen i en skål i små bitar, jag använde knapp-choklad vilket är perfekt.
Häll gräddbaileysen över chokladen och rör om tills allt blandat sig. Låt svalna lite.
Fyll en sprits med gräddchokladen och spritsa i formarna, inte ändå upp så att du får plats med chokladbotten.
Lägg sedan över mer smält mörk choklad och låt svalna.
När det stått i kyl i ca 1-2 timmar, tag fram och tryck ut chokladen.
Njut!
Vilka fina julgodisar alla gör! Knappt man vågar visa sina egna, tur de smakar gott iaf :)