Tårtspecial - Fler favorittårtor

 
Jag fortsätter att kolla tillbaka på tårtor jag gjort. Här är några fler favoriter!
Har ni någon favorit av de här?
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Chocolate Japp cookies i våffeljärnet

 
För två år sedan provade jag att göra kanelbullar i våffeljärnet.
Det var en kul grej som blev väldigt lyckad, och det är alltid roligt att prova lite otraditionella bakverk.
 
 
Förra veckan provade jag därför en ny variant i våffeljärnet; chocolate chip cookies.
 
 
 
 
 
Jag gillar idén att man kan göra en kakdeg, grädda så många kakor i våffeljärnet som man är sugen på, och sedan spara resten av degen till ett annat tillfälle. Perfekt att förbereda om man ska ha fikagäster men inte hinner baka innan!
 
 
Det blir väldigt gott när de är precis nygräddade, dock känns det som att huvudet har svårt att hänga med på vad det är man äter. När det ser ut som en våffla men smakar som en kaka -snurrigt! :)
 
Jag tog fram ett nytt recept på kakor och blandade i lite hackad Japp. Det är ju så gott att baka med godis!
Så här blev mina våffelgräddade kakor.
 
 
 
 
 
 
 
 Chocolate Japp cookies
 
ca 12-15 kakor
 
 
 
100 g smör (rumstempererat)
1 dl farinsocker
0,5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3 dl mjöl
drygt 0,5 tsk bikarbonat
1 ägg
1 äggula
1 dubbeljapp
 
 
 
 
Gör så här:
 
 
 
 
Vispa det rumsvarma smöret med farinsockret och strösockret.
 
 
 
 
 
Tillsätt de torra ingredienserna och vänd ihop tills det blir en smidig deg. Jag använde degvändaren i min KitchenAid.
 
 
 
Vänd till sist ner ett ägg. Om degen känns bra och inte är för torr kan man strunta i äggulan, annars kan man tillsätta en äggula. Min deg kändes torr, men jag använde ganska små ägg, så jag tillsatte en äggula.
 
Hacka Dubbeljappen i små bitar och rör ner dem i degen.
 
 
 

Sätt på våffeljärnet. När det är varmt kan det vara bra att pensla järnet med lite smör eller olja så att kakorna släpper lättare.  Rulla sedan små bollar av degen.
 
 
 
 
Lägg en boll i taget i våffeljärnet. Man kan lägga bollen i mitten av ett hjärta (om man har ett med hjärtan) eller i mitten av hela våffeljärnet, det spelar ingen roll.
 
 
 
 
 
Grädda kakan i 2-3 minuter (öppna järnet efter 1,5 minut och kolla om kakan fått färg) och ta sedan försiktigt upp kakan med hjälp av en stekspade eller liknande.
 
 
 
Låt stelna på ett bakplåtspapper eller galler.
 
 
 
Jag provade även att göra kakor i det belgiska våffeljärnet men det blev inte lika bra då det var svårare att få upp den färdiga kakan ur de djupare skårorna. Kakan är ju mjuk efter gräddning så man måste vara försiktig när man tar upp den ur järnet.
 
 
 
 
 
Man behöver som sagt inte grädda hela degen direkt, jag gräddade några stycken som vi åt direkt och sparade resten av degen i lite plastfolie i kylen.
 
 
 
 
 
 
 
 
Jag skulle gissa att det blir cirka 12-15 kakor beroende på hur stora man gör dem.
Hoppas att ni provar att och ni gillar det här annorlunda sättet att göra kakor på! :)
 
 
Kram!
 
 
 
 
 
 
 

Vinnarna i sushitävlingen!

 
Hej på er!
 
Det är ganska tyst här på bloggen och det beror förstås på att jag har semester och försöker koppla av så mycket jag bara kan.
Har inte bakat på länge och hoppas ni har förståelse för om ni inte fått svar på mail och kommentarer.
Nu har vi en veckas semester kvar och då ska jag försöka baka några smarriga saker som jag är väldigt sugen på att prova :)
 
 
Jag har läst igenom era kommentarer till sushitävlingen och valt tre vinnare.
 
1:a pris var för mig självklar då jag älskade rimmet! Så roligt :)
 
 1:a pris (Ett helt kit med sushi-produkter från Blue Dragon) går till Jenny:
 
 
Jenny:

skriven 2014-07-19 08:54:03

Sushi betyder sur.
Jag kanske vinner om jag har tur.
Nog för att det inte är så stor risk,
vi verkar vara många som gillar fisk.
Min sambo och jag är sushi-konnässörer.. Eller möjligen amatörer. Vi vill dock gärna pröva -rulla själva- man lär inte dö va?

 

 

Grattis Jenny!!

 

 

2:a-4:e pris (Ett paket var av Nori-chipsen) går till:

 

Daniel Almstedt:

skriven 2014-07-18 13:57:00

Ordet sushi kommer från en böjning av adjektivet 酸い (sui) vilket betyder sur.

Jag vill vinna setet för att tillsammans med mina barn tillverka sushi. Då får de lära sig om Japan och att man äter olika mat i olika delar av världen. Tänker göra sashimi på aborre.

 

Moa Dahl:

skriven 2014-07-20 16:42:06

Sushi betyder sur/smakar surt.

Nyligen införde vi i min familj "matdagar", dvs vi delade upp veckodagarna mellan oss och den vars dag det är ska laga maten. Detta för att min mamma var trött på att alltid behöva komma på vad hon skulle göra, då hon lagade de flesta av veckans måltider. Till en början var det kul att hjälpa till och få bjuda familjen på mat, men jag märker när veckorna går att idéerna börjar sina. Numera får jag tänka en lång stund för att komma på något jag kan laga. Ett sushi-kit skulle vara perfekt. Då vet jag vad jag ska laga plus att min mamma älskar sushi och det skulle vara väldigt kul att få bjuda henne på detta!

 

 

Marie:

skriven 2014-07-21 13:41:53

Svar: Sushi betyder sur, och hänvisar till att riset blir surt utav att kokas med vinäger!

Jag verkligen älskar sushi, men äter bara de vegetariska varianterna, och här på min ort
är sushi stället inte intresserat av att utvidga
sitt sortiment, de vill inte lägga till några veg alternativ... Har många gånger tänkt att det
var väl själva "17" också, skall jag behöva göra
dem själv! Så nu hoppas jag verkligen på att vinna,
så jag kan komma igång!


 

Stort grattis till alla vinnare! Ni har fått mail :)

 

 

Tack till alla som deltog i tävlingen!

 

Kram!