Chokladbollskladdkaka och kladdkakans dag!

Hej!
 
Idag är det en av årets viktigaste dagar, KLADDKAKANS egna dag!! :)
Jag började fira redan förra helgen, då bakade jag en av de godaste kladdkakor jag någonsin bakat.
Waaaahhhh, den är så god!! Hela familjen åt som galningar och alla var överrens om att det var den bästa/top tre av kladdkakor vi smakat.
 
Ni kanske tänker baka en kladdkaka idag? Då tycker jag ni ska prova den här chokladbollskladdkakan!
 
 
 
 
 
Chokladbollskladdkaka
 
ca 10 bitar
 
 
Kladdkakan
 
100 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
1 ½ dl vetemjöl
4 msk kakao
1 ½ tsk vaniljsocker
½ tsk salt
 
 
Chokladbollssmet
 
150 g smör
1,5 dl strösocker
2 msk starkt kaffe (kallt)
3 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
4 dl malda havregryn
 
ca 1 dl pärlsocker till dekoration
 
 
 
Gör så här:
 
Sätt ugnen på 175°.
 
Kladdkakan:
Smält smöret i en kastrull och låt svalna lite. Rör ner resten av ingredienserna.
Häll smeten i en smord bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
 
Grädda i mitten av ugnen ca 20-25 min (kortare tid om du vill ha den superkladdig, längre tid om du vill ha den lite fastare).
 
Låt svalna.
 
 
Gör chokladbollssmeten:
 

Mixa havregrynen i en mixer så det blir fina smulor (valfritt, det går bra utan att mixa dem).

Vispa smör och strösocker med en elvisp och tillsätt sedan kaffet. Vispa tills det blandas.

Tillsätt kakao och vaniljsocker.

Avsluta med att hälla i de finmalda havregrynen. Vispa så att det blir en brun, fin smet.

 

Bred på smeten på den avsvalnade kladdkakan så att det blir ett jämnt lager.

Strö över pärlsocker eller kokos.

 

Klar att servera!

 

Kolla gärna in kategorin kladdkakor här till höger för fler smarriga recept på kladdkakor :)

 

 

 

Det känns härligt att vara tillbaka, pausen är över! Jag vet inte hur aktiv jag kommer vara här, men jag mår bättre och tar en dag i taget.

Hoppas ni mår fint!

 

KRAM

 

 
 
 

P.A.U.S

 
Jag startade den här bloggen för snart 6 år sedan. Det var precis i början av bak-boomen och det var så kul att bakning uppmärksammades lite mer från alla håll och kanter.
Det har hänt en del sedan dess, nu finns det tusentals bakbloggar och det är superkul! :)
 
Jag har skrivit förut att jag varit sjukskriven för stress och utmattning och att bloggen därför fått lida.
Jag mår fortfarande inte bra, det går upp och ner, och därför har jag insett att jag behöver ta en lång paus från bakandet och bloggandet. Jag måste fokusera på att bli mig själv igen och må bra.
 
Jag väljer att låta bloggen ligga kvar för jag vet att ni är några som gillar att gå in och hämta recept här.
Jag kan inte svara på om/när jag kommer tillbaka, men jag vill passa på att tacka alla er läsare för de här åren!
Ni är underbara och ger så mycket genom era fina kommentarer, och det är jag glad för.
Jag har dessutom fått uppleva så himla mycket roligt tack vare den här bloggen, med alla möjliga roliga event, provsmakningar och produktnyheter. :)
 
Ta hand om er så hörs vi kanske igen en dag!
 
Stor KRAM!
 
 
 
 

Kanelbullens dag!

 
Idag är det kanelbullens dag! Har ni ätit många bullar?
Jag har jobbat hela dagen och här bjöds det på kanelbullar så jag har hunnit trycka i mig två :)
 
Dock har jag inte hunnit baka några bullar i år då jag jobbar mycket nu. 
Men jag har en massa "gamla" recept på bloggen under kategorin "bullar" om ni vill kolla. 
Dessutom har några av mina bloggande kollegor här på blogg.se lagt upp världens smarrigaste recept, här kan ni se några av dem:
 
 
 
 
 
 
Så mycket gott som man vill prova!
 
Jag hoppas ni mår bra så hörs vi snart igen :)
 
KRAM!
Visa fler inlägg