Sega Bountysnittar

 
 
 
Jag gillar kokos. Kokos i bakverk brukar alltid funka, särskilt ihop med choklad.
När jag stod i affären för några dagar sen och funderade på vad jag skulle baka fick jag syn på Bounty.
Det var jättelänge sedan jag åt Bounty och jag visste direkt att jag blev "tvungen" att köpa och hitta på något gott att baka med den.
 
Jag har gjort olika varianter av godissnittar förut och det brukar alltid bli så himla gott! Jag gillar att grädda dem lite kortare än vad som brukar stå att man ska göra när man gör vanliga chokladsnittar. Då blir de lite sega och mjuka och bara frasiga i kanterna. Det blev fantastisk gott med Bounty i!
 
 
 
 
 
 
 
 
 Sega bountysnittar
 

ca 30-40 stycken
 
 
200 gram margarin
2,5 dl strösocker
2 msk ljus sirap
3 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl
 
3 dubbel-Bounty
 
 
 

 
 
 
 
 
Gör så här:

Blanda samman alla ingredienser utom Bounty i en skål för hand till en slät deg.
Hacka två dubbel-Bounty i små bitar och häll ner i smeten. Rör om så att all Bounty blandas med smeten.
 
 

Dela degen i tre delar och rulla ut till längder. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och tryck till lite lätt.

 

 
 
Pensla med uppvispat ägg.

 

 

Hacka den sista dubbel-Bountyn i små bitar. Strö över bitarna över längderna och tryck till lite lätt så de fastnar i degen.

 
 
 

 

Grädda 12-14 min i 200 grader. Längderna flyter ut ganska mycket.

 

Låt svalna lite. Skär sedan sneda snitt med en vass kniv.

 

 
 
 
 
 
 
 
 
Hoppas ni gillar dem!
 
 
KRAM!
 
 
 
 

Friterad Mars med glass

 
Jag har provat friterade Oreos förut och det var bland det godaste jag ätit.
Efter det har jag tänkt länge att jag ska prova att fritera Mars. Min man älskar Mars och i USA verkar det vara poppigt att fritera allt möjligt godis och liknande.
 
Igår när vi hade våra vänner Mia och Johan på besök här hemma tyckte jag att det var ett bra tillfälle att bjuda på friterad Mars med glass. :)
 
Det var dock inte lika lätt att fritera choklad då smeten inte fastnade lika bra på den som på Oreos.
På första försöket lade jag ner en hel Mars-bar i fritösen men då bara rann smeten av.
Vi provade att dela en bar i fyra delar och att höja värmen på oljan i fritösen till högsta, dvs 180 grader.
Det funkade bättre, då stannade smeten kvar på de flesta bitar.
Kanske är det så att man ska ha en annan slags smet när man friterar choklad, men det får jag prova en annan gång.
Hur som helst var det GRYMT gott att fritera i pannkakssmet. Med lite vaniljglass på toppen, det frasiga från pannkakssmeten och det sega lite smälta inne i chokladen.....Mmmmmmm!
 
 
 
 
 
 
Friterad Mars med vaniljglass
 
2-4 Mars bars (beroende på hur många som ska äta, beräkna 1 bar/person)
 
½-1 sats pannkakssmet för amerikanska pannkakor
 
Neutral olja att fritera i (jag använder rapsolja)
 
 

Pannkakssmet: (räcker till ca 10 bars)

2 ½ dl mjöl

2 tsk bakpulver

½ tsk salt

1 msk råsocker

2 dl mjölk

2 msk smör, smält (går bra med flytande margarin)

1 ägg

 

 

 

 

Gör så här:

Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en skål. Vispa i mjölk, smör och till sist ägget.

 

 

Värm olja i en tjockbottnad ganska hög kastrull, den ska bli 180 grader varm. Jag har fritös så jag satte fritösen på 180 grader och väntade tills den blev 180 grader. Om man gör i kastrull kan man använda en stektermometer för att kolla tempen eller göra brödprovet (lägg i en bit ljust bröd i oljan, om den bubblar och blir gyllenbrun snabbt är oljan tillräckligt varm).

Dela en bar i fyra delar och doppa sedan bitarna i pannkakssmeten. Lägg sedan några bitar i taget i oljan, jag gjorde fyra stycken bitar i taget. Det går ganska fort för smeten att bli gyllenbrun på undersidan, vänd den och fritera andra sidan också och ta sedan upp den med en hålslev och lägg på hushållspapper.

 

 

Såna här små bitar blir det :)

 

Det är förstås godast att äta dem när de är nyfriterade, vill ni förbereda går det bra att göra pannkakssmeten innan och förvara den i en flaska/burk med lock i kylen tills det är dags att fritera.
Jag gjorde en hel sats smet och sparade det som blev över till frukosten i dag. Gott med amerikanska pannkakor till frukost :)

 

 

Det här är en väääldigt onyttig dessert, men så god så att den är värd alla kalorier!

Vi friterade även några Oreos och en Snickers, här är det bara fantasin som sätter gränserna ;)

 

 

 

KRAM!

Twixkakor

 
 
 
 
Twix är en av mina favoritgodisar och den här kakversionen av Twix är verkligen fantastisk. Spröd botten, len och söt kola toppad med mjölkchoklad.
 
Min son blev som galen idag när vi provade dem, han kunde inte sluta äta. Inte jag heller. Ingen i familjen kunde sluta äta! Helt sjukt faktiskt, så imorgon får de följa med mig eller min man till jobbet. Vi kan inte äta ihjäl oss på Twixkakor, det går ju faktiskt inte.
 
Det här är en perfekt kaka att bjuda på när ni har kalas eller till en god fika när ni har fikagäster.
Enkel att förbereda och att ha i kylen eller frysen tills de ska ätas!
 
 
 
 
 
 
 
 
Twixkakor
 
ca 25 stycken
 
 
Mördegsbotten:
 
125 gram smör (rumsvarmt)
4 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker
 
Kola:
175 gram smör
3 dl grädde
1/2 dl ljus sirap
2 dl socker
 
Topping:
200 gram mjölkchoklad
 
 
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Klipp ett bakplåtspapper i mitten och lägg det i en avlång form som är ca 20x30 cm. Det går så klart bra att ha andra storlekar och formar på formen, tänk bara på att större form ger tunnare kaka och tvärtom.
 
Gör först botten genom att blanda alla ingredienser till en smulig deg. Smöret ska vara rumsvarmt och inte smältas. Min deg gjorde jag i min Kitchen Aid och då blev den väldigt smulig, dvs inte som en fast deg.
Häll över degen i formen med bakplåtspappret och tryck ut den så att den blir platt och fast och väldigt kompakt.
 
Grädda i ugnen, 175 grader, i ca 20 minuter. Den ska bli lite ljusbrun i kanterna men inte få så mycket färg.
 
 
 

Ställ åt sidan och låt svalna.

Nu är det dags att göra kola. Lägg alla ingredienser till kolan i en stor kastrull, ju vidare botten desto snabbare blir kolan färdig.

Låt koka upp under omrörning och sänk sedan temperaturen på plattan till 3-4 (av 6, jag hade på 5:an på min spis och jag har 9 steg). Det ska fortfarande småbubbla, rör om då och då och känn så att det inte bränns i botten.

 

 

Det här tar ca 40-60 minuter, min tog 45 minuter.

 

Man märker när det närmar sig att vara färdigt, då tjocknar kolan i kastrullen. Du kan även göra kulprovet, dvs hälla ner en tsk kola i ett glas med kallt vatten.Kolan ska hålla ihop men vara mjuk och lite seg, dock inte för fast för då blir kolan i kakan väldigt seg och hård.

När kolan är färdig häller du den över mördegsbotten i formen och brer ut den så att det blir ett jämnt lager.

 

 

Låt stå svalt så att kolan stelnar.

 

 

Smält mjölkchokladen över ett vattenbad och bred sedan ut den över den stelnade kolan i formen.

Låt chokladen stelna. Det går bra att ställa formen i kylen. När det är dags att skära bitar är det bra om formen har stått i rumstemperatur ett tag, då mjuknar kolan och det blir lättare att skära.

Kakan går bra att frysa, låt den då tina i rumstemperatur en stund innan den ska ätas. Det gäller även när den stått i kylen, kakan är godare om den är rumstempererad för då är kolan härligt mjuk och seg.

 

 

 

Hoppas ni gillar den!

 

KRAM!

 
Visa fler inlägg