Grillad brietårta

I går hade vi besök av våra fina vänner Mia och Johan. 
Det var fint väder och vi grillade en massa god mat, jag åt så mycket så jag fortfarande är mätt :)

Vi provade att grilla brie-ost, jag har ätit det förut men aldrig grillat det själv. 
Det är så sjukt gott! Man vill liksom aldrig bli mätt och det känns som att man kommit till mat-himlen. 
Om ni gillar brie i vanliga fall kan jag nästan lova att ni kommer älska det här!!



Grillad brietårta med kanderade valnötter


1 brietårta i valfri storlek
100 g valnötter 
Ca 0,5 dl flytande honung


Gör så här:
Lägg brietårtan i en stor bit aluminiumfolie. Slå in den så att foliet täcker brien. 
Sätt på grillen. 

Grilla brien i några minuter på varje sida, den är klar när den känns mjuk när man  petar på den. 

Rosta valnötterna i en het stekpanna. 
Rör hela tiden så att de inte bränns. 
När de börjat fått färg är det dags att ringla över ungefär hälften av honungen. 
Det är en smaksak hur mycket honung man vill ha så man kan ha på mer honung om man vill. 

Rör om snabbt och dra av nötterna från plattan. 

Lägg brietårtan på en tallrik och öppna folien. 
Häll på de kanderade valnötterna och avsluta med att ringla över lite mer/resten av honungen. 

Klart!

Njuuuuut! :)




En riktig kick-start!


Igår började jag få lite ont i halsen och jag var allmänt eländig. 
Har verkligen ingen lust att bli sjuk men i morse när jag vaknade hade jag inte blivit bättre, men inte heller sämre. 

När jag mår så här, och känner att jag är i starten av en förkylning, brukar jag göra en "drink" som min mamma lärt mig. 
Den är lätt att göra och man riktigt  känner hur alla vitaminer rusar ut i kroppen när man druckit den. 

Man behöver ju inte känna sig förkyld för att göra den, den är både god och nyttig och passar när man känner att man vill ha en kick-start på dagen :)

Min man säger alltid att den är det godast han vet :)




Vitaminkick

2 stora glas

3 apelsiner 
1 citron
1 äggula 
En näve frysta jordgubbar 
En näve fryst mango

Ev andra bär, frysta el färska 



Gör så här:
Dela apelsinerna och citronen och pressa dem i en juicepress. Försök få ut så mycket juice som möjligt ur skalen. 
Har du ingen juicepress kan du pressa för hand och ta en gaffel till hjälp med att klämma åt fruktköttet ordentligt. 


Häll juicen i en mixer och häll på äggulan samt de frysta bären. 

Mixa i ca 2-3 minuter. 

Häll upp i glas och njut!!


Nu ska jag jobba, vet inte om det var juicen jag drack i morse, men jag känner mig lite piggare ;)

Ha en skön söndag!
KRAM!


Hemmagjorda Delicatobollar 2.0

 
 
Ni kommer kanske ihåg att jag provade att få fram ett recept på hemmagjorda Delicatobollar?
Det blev ganska likt men inte exakt som originalet.
 
Jag har inte kunnat släppa det där, jag tycker det är kul att testa sig fram så därför gjorde jag ett nytt försök förra veckan.
Använde mig av samma recept som förra gången men ändrade lite saker, och jag tycker det blev väldigt gott faktiskt.
Jag säger fortfarande inte att det är samma som originalet men det är en bit på väg, och jag kommer nog göra fler försök... :)
 
 
Den här gången provade jag att ha i mer kakao och även oboypulver och skippade den smälta chokladen i smeten.
Den smälta chokladen som jag hade i förra gången tillsatte jag för att de skulle stelna lite mer än vad de brukar göra, de riktiga Delicatobollarna är ju ganska fasta i konsistensen.
 
Men eftersom den smaken inte blev perfekt provade jag alltså att utesluta den och ha i mer chokladsmak i form av kakao och oboy.
 
Om någon har tips på hur man kan få dem fastare på något annat sätt än smält choklad får ni gärna höra av er!
Eller om ni själva har testat ett recept som är som Delicatobollar :)
 
 
 
 
 
 

Delicatobollar

 

100 g smör (rumsvarmt)

0,5 dl råsocker

1 dl florsocker

3 msk starkt kaffe

4 tsk kakao

2 tsk oboypulver

1 msk vaniljsocker

4 dl havregryn

 

Mörk choklad

Kokos/pärlsocker

 

 

 

Gör så här:

Mixa havregrynen i en mixer så det blir fina smulor.

 

Vispa smör och båda sorterna socker med en elvisp och tillsätt sedan kaffet. Vispa tills det blandas.

Tillsätt kakao, oboypulver och vaniljsocker och de finmalda havregrynen. Vispa till en fin smet.

 

Ställ in i kylen en halvtimme.


Tag sedan fram ur kylen och rulla i lagom stora bollar.
Ställ sedan in dem i frysen i en halvtimme.

Smält mörk choklad i en skål i micron och rulla bollarna i chokladen.
Avsluta med att rulla dem i kokos eller pärlsocker.

Låt dem stelna i kyl en stund innan de avnjuts :)

 

 

Som ni ser på bilden ovan rullade jag några av bollarna i mörk smält choklad och pärlsocker samt kokos, och några struntade jag i att täcka med smält choklad och rullade dem bara i kokos/pärlsocker.

Tycker båda varianterna blir jättegoda. Om det fanns ett sätt att få en riktigt tunn hinna av den mörka chokladen på bollen så skulle det vara perfekt, problemet är att chokladen blir ganska tjock.

 

Men som sagt, båda varianterna var goda :)

 

Nu ska jag snart åka och jobba natt igen.... Imorgon blir det tårta här på bloggen, håll utkik! :)

 

 

KRAM!

 

 

 

Visa fler inlägg