Jag tänkte fortsätta på temat "varm choklad" även idag. :)

 

Samtidigt som jag gjorde Nutellachokladen härom kvällen provade jag de nya tryffelbollarna jag har gjort.

Det är bollar som man lägger i en kopp mjölk, värmer i micron och sen har man supergod varm choklad!!

Lite fylligare chokladsmak än om man gör varm choklad på O'boy och en väldigt rolig present.

 

Jag gav några bollar till Angelica på glöggmyset igår tillsammans med en kopp och instruktioner.

 

 

 

Chokladtryffel-bollar

 

ca 5 dl mörk choklad, helst chokladknappar

2,5 dl grädde

1 msk socker

1/8 tsk salt

 

 

Gör så här:

Lägg alla ingredienser i en skål och ställ in skålen i micron. Micra i en minut, ta ut skålen och rör om.

Först ser det ut som att det aldrig kommer att blandas men lugn, det gör det!

Sätt in skålen i en minut till, ta ut och rör om. Upprepa tills allt är blandat och chokladen är helt smält.

Till slut blir det en silkeslen chokladsmet.

 

Låt smeten svalna lite, täck sedan över den med plastfolie och sätt in i kylen i ca 2-3 timmar.

Den ska vara så pass hård att man kan göra bollar av den.

 

Använd en glasskopa och ta ut ca 3 msk stora bollar som läggs på en plåt eller i form med bakplåtspapper.

Sätt in dem i kylen i ca 20 minuter så de får stelna lite, ta sedan ut dem och forma till finare bollar i händerna.

Det måste gå ganska fort så att de inte smälter av händernas värme.

 

Packa sedan in bollarna var och en i plastfolie så att det blir små paket.

 

 

Lägg in dem i frysen och låt dem ligga där tills de ska tas fram och användas.

 

När man ska göra själva varma chokladen tar man fram en boll, lägger den i en kopp med mjölk, ca 2,5-3 dl beroende på hur stark chokladsmak man vill ha, och micrar i ca 2 minuter.

Rör om och om det behövs kan man micra 30 sek till i taget tills bollen har smält och man har en kopp god varm choklad :)

 

Det är extra gott att ha i mini-marshmallows och vispad grädde!

 

 

 

Om de ska vara en present kan det vara bra med en instruktion!

Jag skrev på en bit kartong och lade lappen i koppen :)

 

 

Så här såg presenten ut, fast inslagen i papper :)

 

 

Nu ska jag baka lite mer julgodis (!) och sen måste jag sova, för jag ska jobba i natt!

 

 

Receptet  och idén hittade jag här.

 

 

Det här är ju en bakblogg och det mesta jag bloggar om är smarriga saker som "vanliga" människor blir frestade av och sugna på.
Nu kommer ni dock förmodligen INTE bli det.

Det här är ett bakverk, men inte för människor utan för hundar!
Ni är säkert många som läser här som har en hund och här har ni en rolig grej att prova att baka till dem.

I helgen var min mamma och hennes man på besök hos oss och de har en liten hund som heter Trissie.
Jag har velat prova att baka de här hundkexen ända sedan jag såg dem på den här bloggen, tycker det är en så himla kul grej att kunna baka sitt eget snacks även till hunden :)

 

Hundkex

2 dl vatten

1 kött/kycklingbuljongtärning

0,5 dl riven ost

0,5 dl pulvermos

1 tsk olja

1 ägg

4 dl lantbrödsmjöl

 

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Koka upp vatten och buljongtärning, låt svalna.

Blanda riven ost, pulvermos, olja, ägg och lantbrödsmjöl.

Tillsätt sedan buljongvattnet.
Blanda samman till en kavelvänlig deg.
Kavla ut och stansa kex.

Grädda i 10 minuter i nedre del av ugnen.

Klart!

 

 

Önskar att jag hade haft lika fina utstickare som Viktoria hade, men det hade jag inte.

Hittade två sorters hundfigurer bland mina utstickare så de använde jag, det kan ju vara bra med hundtema så att man inte misstar kexen för vanliga :)

 

Trissie fick smaka och åt ett helt kex direkt, så det blev godkänt :)

Packade även ner några kex i en låda med lite silkespapper och tog med till jobbet.

Får ofta skjuts hem från jobbet av två jobbarkompisar och de har hundar, så jag ville ge lite tillbaka till dem och de blev glada :) Hoppas att deras hunder Hugo och Lisa gillade kexen också!

 

 

 

Det här får bli mitt bidrag till Söta sakers bakutmaning som i oktober har temat Ge bort.

Hinner inte göra något annat och det här passar ju att ge bort om man ska besöka någon som har hund, det blir säkerligen uppskattat!!

 

 

 

 

Idag var jag på ett spännande och roligt möte inne i stan och då ville jag ha med mig något.
Självklart något som jag bakat :)
Tycker att det är så roligt att få baka något och lägga det i en fin ask eller liknande, så att det blir en personlig present istället för bara "fikabröd".

Jag bakade hallonmacarons fast med den här beskrivningen, dvs fyllningen är med hallon och vit choklad som i det första inlägget, och själva macaronsen gjorde jag enligt sockerlags-receptet.

Tyckte det kunde vara fint med en svart ask men för att piffa den lite satte jag ett rosa sidenband runt locket.
Dessutom lade jag i svart silkespapper i asken för att skydda sidorna från kladd och för att det skulle kännas lite lyxigare :)

 

 

 

 

Asken kommer från Åhléns, sidenbandet och silkespappret köpte jag på Panduro.

En enkel gåva men den visade sig bli väldigt uppskattad :D

 

Nu åker jag och jobbar hela natten men vi ses säkert imorgon!

Kan berätta att det alldeles snart kommer en rolig tävling här på bloggen, så håll utkik :-D

 

Ha en bra kväll!!!

Har funderat i några dagar på vad jag skulle göra att ge till dagisfröknarna på min sons dagis.
Ville inte baka något som de ska äta där eftersom de är så många och inte ens verkar vara i personalrummet vissa dagar, utan jag ville göra något som de kan ta med sig hem.

Så kom jag på att jag funderat på att göra kola till jul men inte hunnit, så jag tänkte att det får duga!
Jag slängde ihop en kolasmet efter receptet på glykosburken, men jag skippade kakaon och hade i pepparkakskryddor i stället. Vill ju att det ska vara lite juligt :)

När kolan stelnat klädde jag dem i smörgåspapper. Gjorde två varianter av inslagning; ett enkelt guldsnöre runt på den ena och snurr på vardera sida på den andra.
Så blandade jag dem i fyra cellofanpåsar och satte ett band runt med en hemmagjord etikett som det står God jul på.

Ganska enkelt, men man vill ju mest ha något att önska god jul med. Jag tycker det är skoj att ha något hemmagjort då :)

 

Pepparkakskola

100 gram smör

2 dl vispgrädde

3 dl strösocker

1 dl sirap

1 krm salt

2 msk flytande glykos

2 tsk pepparkakskryddor

 

 

Gör så här:

Blanda alla ingredienserna i en tjockbottnad kastrull.

Koka upp och låt det koka ca 10-15 minuter tills smeten blir tjockbubblig och håller för kulprov. Häll upp kolan i en smörpappersklädd långpanna.

Låt kallna i kylen. Klipp eller skär kolan i lagom stora bitar och packa kolan i smörgåspapper.

Förvara svalt.

 

 

 

 

 

Ännu en hemmagjord gå-bort-present som vi gav bort när vi var på mysig adventsfika igår :)

 

Innehåller samma sorter som i förra asken, men även lakritstryffel :)

Idag är vi bjudna hem till en av mina bästa vänner Angelica på glöggmys.
Jag kommer dock åka dit själv och lämna man och barn hemma, vilket ska bli ganska skönt. :)
Då kan jag slappna av på ett annat sätt.

När jag går bort på en sån här grej vill jag självklart ta med mig någonting till värdinnan.
Hon får två saker; en stjärnask fylld med hemmagjorda praliner och en liten påse med rosa macarons.
Känns kul att ge bort sådant jag har gjort själv tycker jag och nu är jag nyfiken på om hon kommer gilla det!

 

 

 

Mozartkulor, Mariannetryffel, Bountybollar och vit chokladtryffel