Snögubbe på pinne

 
Det är inte mycket snö vi har att skryta med här i Stockholm, så här fem dagar innan julafton.
Så när Arla frågade om jag ville vara med i en julgodistävling för bloggare tänkte jag att det behövs lite ätbara  snögubbar på pinne, dvs cake pops, för att kompensera för saknaden av snö :)
 
 
De här cake popsen är enkla att göra och går att designa hur man vill egentligen, det är bara fantasin som sätter gränser. Jag formade mina som vanliga runda bollar och som små tjocka snögubbar.
 
De smakar ljuvligt av pepparkaka blandat med glögg, riktigt julig smak!
 
 
De är väl inte de snyggaste snögubbarna du någonsin sett, men de blev goda, och det är ju det viktigaste :)
 
 
 
 
 
Snögubbe på pinne
 
(det behöver inte vara en hel kaka, om du nu inte vill ha en hel snögubbekoloni, utan går bra med rester av en kaka)
 
(går bra med vilken glögg som helst, men det är bra om du själv tycker den är god)
 
ca 100 g vit choklad
(beror förstås på hur många snögubbar du vill göra)
 
ca 20 vita cakepops-pinnar
 
Lakritgsgodis och non-stop för dekoration
 
 
 
 
 
Gör så här:
Baka den mjuka pepparkakan. Ät lite av den, och när du inte vill ha mer mjuk pepparkaka smular du sönder resten i en bunke. Jag använde ca en halv kaka av receptet jag angett ovan.
 
Häll på lite päronglögg. Börja med ca en halv dl och rör om.
 
Om pepparkakan smular sig fortfarande behövs det lite mer glögg, det ska bli som en saftig deg som går att forma. Det är viktigt att man inte häller på för mycket glögg från början, då kan smeten bli för lös och omöjlig att forma till bollar.
 
Forma till bollar/snögubbar eller andra roliga filurer. Lägg på en tallrik och sätt in i kylen ca 30 minuter.
Smält chokladen över ett vattenbad.
Ta ut bollarna ur kylen. Doppa ena änden av pinnen i den vita chokladen och tryck sedan försiktigt ner den i bollen/snögubben. Lägg tillbaka snögubben/bollen på tallriken med pinnen uppåt.
När alla är klara ska de vila en stund i kylen igen, så att den vita chokladen stelnar.
Det gör att snögubben håller sig kvar på pinnen.
 
Doppa sedan snögubben i den vita smälta chokladen och låt stelna. Här kan man ställa pinnarna i en bit frigolit eller i ett glas fyllt med strösocker.
Dekorera med små bitar av lakrits, jag klippte en mjuk lakritsgodis i pyttesmå bitar och satte fast på snögubbens mage och ansikte med hjälp av lite vit sirap och en tandpetare.
 
För att göra snögubbens näsa klippte jag sönder en orange non-stop och fäste även den med lite vit sirap och en tandpetare.
 
Nu är snögubbarna klara! De är roliga att bjuda på när man har fika eller fest, och mina barn älskade dem!
 
 
 
 
 
 

Havrebollar

 
 
 
 
 
 
Någon pratade om havrebollar på facebook och jag insåg hur gott jag tycker det är.
Min kompis Mia bodde förut bredvid en fabrik där de gör både kokosbollar och världens godaste havrebollar och de brukade vi få smaka när vi var på besök hos henne. Kommer ihåg att jag brukade äta alldeles för många...
Har aldrig provat själv även om det nästan är som chokladbollar, bara med lite mindre choklad och mer havregryn typ.
 
Men igår slängde jag ihop en smet, det är ju så enkelt och blir så sjukt gott!
 
Här kommer recepet.
 
 
 
 
 
 
 
Havrebollar
 
ca 25 stycken stora
 
 
250 g smör, rumsvarmt
3 dl socker
1 msk vaniljsocker
0,5 tsk vaniljpulver
9 dl havregryn
0,5 msk kakao
drygt 0,5 dl kaffe (kallt eller varmt spelar ingen roll)
 
2-3 dl kokos att rulla bollarna i
 
 
 
 
Gör så här:
VIspa ihop smör, socker och vaniljsocker samt vaniljpulver med elvisp.
Låt vispa några minuter tills smöret blir vitt.
 
 
 
Tillsätt sedan resten av ingredienserna och vispa på hög fart i några minuter till.
 
 
 
 
Sätt in i kylen och låt stelna tills det går att forma bollar av smeten.
Rulla sedan bollarna i kokos.
 
 
Åh så gott!
 
 
 
 
 
 
 
 
Jag ska jobba i natt så nu måste jag sova....men vi hörs snart igen!
 
KRAM!
 

Kalastips!

 
När vi hade barnkalas för mina barn i början av maj gjorde jag ju två tårtor men jag ville även ha lite småplock.
 
Då tog jag fram den här fina boken som jag skrivit om tidigare och lät barnen välja något kul.
Det blev två varianter.
 
 
 
 
Mormors löständer på pinne.
 
 
 
 
Monster på pinne
 
 
 
 
Måste tyvärr säga att det tog längre tid att göra dem än jag trott, och det var inte fullt lika enkelt som det ser ut att vara på bilderna. Men det blir ju väldigt effektfullt :)
 
Grundidén är att blanda florsocker med några droppar vatten/citron. Det ska bli en ganska trögflytande smet som man ha i lite karamellfärg/pastafärg i.
 
Doppa sedan kex/marshmallows i smeten och dekorera med godis.
 
Ögonen på monstrena är gjorda av lakritsstänger som jag bara skurit i tunna bitar och satt en lite svart prick sugarpaste i mitten.
Näsorna är såna där bönor som man hittar i lösgodisdisken i affären som jag skurit i hälfen.
 
"Löständerna" är av mini-marshmallows som man sätter mellan två färgade kex.
 
Lite pilligt som sagt och räkna med längre tid än bara en halvtimme om man vill ha många.
 
 
På kalaset hade jag även gjort chokladdinousaurier och legogubbar av vanlig muffinssmet i silikonformar.
Fick även användning för mina fina tredelade skålar där jag hade hällt i snacks och godis.
 
 
Tyvärr är bilderna lite suddiga men ni ser nog ändå :)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Nu håller jag på att förbereda för nästa kalas som är i helgen, mitt eget födelsedagskalas :)
 
KRAM!
Visa fler inlägg