Steg för steg: Ananasblommor

 
Hösten är här!
Igår fick jag ta fram barnens mössor och vantar och jag har frusit ordentligt när jag varit på väg hem från jobbet de tidiga morgnarna.
 
Jag är jättesugen på att göra en massa höstiga bakverk. För några dagar sedan gjorde jag höstiga cupcakes och till helgen blir det faktiskt en höstig tårta :) Ska bli skoj!
 
Cupcakesen jag gjorde hade dekorationer av ananasblommor.
 
 
 
 
 
Jag tycker de är så himla vackra och de är faktiskt enkla att göra själv!
Det är härligt med dekorationer som är 100% naturliga och helt ätbara, och som dessutom är vackra :)
 
Jag tog bilder när jag gjorde blommorna, så här gjorde jag!
 
 
Du behöver en ananas och en vass kniv, samt en plåt med bakplåtspapper och en muffinsplåt för stora eller små muffinsar.
 
 
Börja med att sätta på ugnen på 125 grader.
 
 
 
Skär av ändarna på ananasen.
 
 
 
Skär sedan av skalet på sidorna, det är ok att det är "prickar" av skal kvar på ananasen
 
 
 
 
Använd en kniv eller en melonsked och skär bort prickarna. Det SKA bli hål i ananasen
 
 
 
 
Så här såg min ananas ut, med hål lite här och var. Hålen gör att skivorna inte blir perfekta och det ger vackra blommor som inte är helt symmetriska
 
 
 
 
Skär tunna skivor av ananasen. Ju tunnare du skär ju fler blommor får du, och skär du tjockare skivor tar det längre tid för dem att torka. Det är en smaksak. Jag försökte få så tunna skivor som det var möjligt att skära.
 
 
 
 
Lägg alla skivor på ett bakplåtspapper.
 
 
 
Lägg bakplåtspappret på en plåt och sätt in i ugnen. Sätt timern på 45 minuter och kolla sedan till skivorna.
De ska torka helt i ugnen men så klart inte brännas. När de börjar få färg på ovansidan och ser torra ut så vänder man på skivorna och gör på samma sätt på andra sidan.
Det tar längre tid än 45 minuter men jag satte timern på 15 minuter flera gånger och kollade till dem varje kvart.
 
Mina var inne ca 2 timmar totalt men det varierar ju hur tjocka skivor ni har skurit och vilken slags ugn ni har.
 
När de är helt torra tar man ut dem ur ugnen och lägger dem i en stor eller liten muffinsplåt, beroende på hur stora skivorna är. Jag lade dem i en plåt för minimuffins, det såg ut så här:
 
 
 
 
Nu formas de till en vacker form. Låt ligga över natt i rumstemperatur.
Sen är de klara för att användas som dekoration!
 
 
 
Att de blir lite halvbrända i kanterna är bara snyggt!
 
 
 
 
 
 
Hoppas ni provar och gillar dem lika mycket som jag gör :)
 
 
Nu ska jag åka på ett roligt bloggevent på Chokladfabriken och sen jobba min tredje natt.
 
Sköt om er så hörs vi!
KRAM!
 

Strösseltårta med Hello Kitty

 
När min dotter fyllde 3 år förra månaden gjorde jag tre tårtor på rad.
Först en regnbågspannkakstårta, sen en Skylanderstårta med Hello Kitty till barnkalaset (som hölls gemensamt med vår son) och till sist en strösseltårta med Hello Kitty.
 
Snacka om att jag fick användning för den där Hello Kitty-figuren!
Jag tyckte det var onödigt att kasta den och göra en ny så jag sparade den och satte den på alla tre tårtorna :)
Det är därför ni känner igen den, om ni gör det ;)
 
 
Jag har länge velat göra en strösseltårta då jag tycker de är såååå coola och fina, och det kan vara gott med något annat än marsipan och sugarpaste på en tårta.
Det var det också.
Det här visade sig bli en riktigt populär tårta, och om jag får säga det själv så var det den godaste.
 
Så här blev den!
 
 
 
 
CItronbottnar "lika delar"
Ett tjockt lager glasscreme
Ett lager hallonmousse
Spacklad med päronsmörkräm färgad i rosa
Täckt med nonpareille-strössel
Dekoration av sugarpaste
 
 
Bottnarna gjorde jag i min höga tårtform för att jag ville ha en riktigt hög tårta.
Det kanske var så att jag råkade göra den liiiite för hög. Den blev inte helt stadig.
Nästa gång ska jag nöja mig med lite under två decimeter i höjd :)
 
 
 
 
Här är några bilder på hur jag gjorde den. Det var inte så jättesvårt, jag tror att man kan få in snitsen om man gör det några gånger :)
 
Nästa gång ska jag inte göra riktigt så tjocka fyllningar eftersom det gjorde att det blev en utbuktning på tårtan. Dessutom ska jag vara noggrannare med att spackla den riktigt fint och rakt. Man lär sig av sina misstag ;)
 
 
 
 
För er som undrar vad citronbottnar är så gjorde jag enligt "lika delar" men hade i ganska mycket rivet citronskal och lite citronsaft i smeten, precis när jag rörde om de sista gångerna innan jag hällde smeten i formen för gräddning. Supergott!
 

Den var som sagt över två decimeter hög och det gjorde att det var ganska svårt att skära den i bitar.
På slutet när det inte var så mycket kvar av tårtan ramlade den eftersom den inte kunde hålla balansen..
Nästa gång blir det en något lägre tårta som sagt :)
 
 
Nästa helg blir det tårta igen, då fyller jag själv år! Förmodligen blir det en jordgubbstårta enligt tradition på min födelsedag, men vi får se.

Kram på er så länge så hörs vi snart igen!
 
 

Steg för steg: Lamborghinitårta

 
 
När jag lade ut bilder på Lamborghinitårtan var det många som kommenterade och tyckte jag skulle visa hur jag bygger en tårta.
Det var ju lite roligt just för att jag faktiskt tog en del bilder när jag gjorde bilen.  :)
 
 
Vissa moment glömde jag fota tyvärr men jag tänkte att jag kan lägga ut de bilder jag tog, alltid hjälper det väl någon som är intresserad?
 
 
Jag började med att baka en stooor tårtbotten i en ugnsplåt. Alltså en rektangulär.
Sedan stjälpte jag upp den på en stor plåt som jag klätt med folie.
 
 
 
Jag skar av bitar från långsidan och kortsidan och delade sen botten i två delar, som med vanlig tårtbotten. Sen fyllde jag tårtan med färskostcreme.
 
Sedan spacklade jag med ett lager ultimate chocolate frosting ovanpå tårtbottenlocket.
 
Bitarna som jag skurit bort från sidorna lade jag ovanpå det spacklade locket och rundade sedan till dem.
Det ser ni nedan.
 
Hoppas ni förstår vad jag menar för jag glömde fota den delen så klart....
 
 
 
 
 
 
 
Försökte skära till tårtan så att den blev så lik en Lamborghini som möjligt, det tråkiga var att jag skar och skar och tårtan blev mindre och mindre... hade velat göra den lägre men då hade den blivit så himla liten.
Så här i efterhand skulle jag byggt tårtan på sidorna också, men nu vet jag det till nästa gång :)
 
Sen skar jag bort hålen på sidorna där hjulen ska vara och sedan spacklade jag med ultimate chocolate frosting.
 
 
 
 
 
På baksidan skar jag till så det skulle bli ett coolt tak.
 
 
 
 
Hela tårtan är färdigspacklad!
 
 
 
 
 
 
Nästa steg var att täcka den med SP. Kavlade ut ett väldigt stor lock i gul SP och lade sedan på den försiktigt.
Använde mina händer för att forma till den och för att få det fint i alla inbuktningar och hörn.
 
 
 
 
Som ni ser ovan tryckte jag dit hjulen också.
 
Sen dekorerade jag vilket var ganska enkelt. Fönster, lampor och sidospeglar, allt är gjort av SP.
 
 
 
 
Lamborghini-texten i silver målade jag dit med en tandpetare för hand. Färgen är silver food dust blandat med lite citronjuice.
 
 
 
Skylten på framsidan gjorde jag på samma sätt. Jag målade med en tandpetare och färgen är gold food dust blandat med lite citronjuice.
 
 
 
Som sagt, är inte helt nöjd men vad mycket grejer jag har lärt mig om figurtårtor! :)
 
 
 
 
Hoppas det var till hjälp för någon :)
 
 
Visa fler inlägg