Rice krispies treat
Ett av mina favoritprogram på TV är Cake Boss.
Där har jag sett att de använder sig mycket av något som heter Rice krispies treat när de modellerar.
När man vill ha större figurer på tårtan är det svårt att använda sig av SP, det blir alldeles för tungt och kan göra att tårtan inte kan hålla uppe figuren. Då är det bättre att använda sig av Rice krispies treat (RKT).
Jag provade det för första gången när jag gjorde bikupan på Bee movie-tårtan.
Det var jättelätt att jobba med RKT och figuren blev mycket lättare än vad den skulle blivit med SP.
3 msk smör
300 g marshmallows
1,5 liter rice krispies
(smaksättning: 1 dl hackad choklad, hackade jordnötter eller torkad frukt)
Smält smöret i en kastrull på låg värme. Häll i marshmallowsen och låt dem smälta med smöret under omrörning, var försiktig så att det inte bränns fast i kastrullen!
När allt är smält tar man av kastrullen från plattan och häller ner Rice krispies.
Rör om så att allt blandas ordentligt.
Nu är det klart för att formas till figurer! Det blir bäst om man gör dem direkt när det fortfarande är varmt.
Det är ganska klibbigt så det är lättast att blöta händerna innan, då fastnar det inte överallt på fingrarna och är lätt att forma.
Så här såg bikupan ut när jag formade den.
Om man ska täcka den med SP kan man göra det direkt när det är lite klibbigt så fastnar den lätt.
Jag var orolig för att det skulle bli "knögligt" när jag täckte den med SP så jag spacklade den med smörkräm för att jämna ut ytan lite.
Det blev ändå lite ojämnt så när jag gjorde RKT till helikoptern använde jag mig av lite tjockare SP, det blev bättre och jämnare.
Här ser ni hur bikupan ser ut bakifrån.
Om man vill kan man göra RKT som snacks också, då gör man på samma sätt men när det fortfarande är varmt trycker man ner det (med blöta händer) i en smörad form och låter kallna. Sedan skär man upp det i valfritt stora stänger.
Om man ska äta som snacks kan det vara bra att ha i lite smaksättning, se receptet ovan, men om man bara ska forma figurer tycker jag man ska utesluta smaksättningen.
RKT håller sig inte så länge, så om man vill kunna äta figurerna ska man göra dem högst tre dagar i förväg.
Men det är ju inte alltid man vill äta dem och då kan man förbereda längre tid innan, vilket ju kan vara smidigt! :)
Jag hittade det svenska receptet och beskrivningen på bloggen Bakglädje som för övrigt är en jättefin blogg!
Erika som har bloggen är jätteduktig på att modellera och göra vackra tårtor :)
Så där, nu tycker jag ni ska prova RKT! :)
Själv ska jag gå och sova eftersom jag ska jobba i natt...
Men snart är det 1-årskalas för bloggen och då blir det en 1-årstårta och lite roliga tävlingar, så håll utkik! :D
Dekorera kakor
Jag läser ju en del amerikanska bakbloggar och är helt förstummad av alla fina kakor som dekoreras over there!
Herregud vad duktiga folk är!!!
Min favoritsida är nog den här, kolla in hennes kakor!
Jag vill OCKSÅ lära mig att göra såna kakor!
Tycker dock att det är lite krångligt att fatta vad det är för icing-recept som ska vara till de olika dekorationerna, är det någon som har några bra recept på icing som funkar till kakdekoration?
Det ska dels vara ett som är för "flooding" och ett för själva kantdekorationerna.
Och så ska man få tag på ett bra till själva kakorna också.
Jag har tänkt att jag ska prova mig fram och försöka översätta några amerikanska men jag tar gärna emot tips och recept om ni har något bra!
Jag provade för några veckor sedan, och jag tror inte att jag hade rätt recept då för det blev inte alls så bra.
Visst, jag ska inte skylla på receptet att de blev fula, men icingen verkade trög och var svår att arbeta med, så jag tror det finns något bättre.
Och ja, de blev FULA men jag bjuder på dem ändå :)
Pippi Långstrump. Det var en utmaning bara att få ut en hel Pippi ur kakformen...
En massa olika, testade olika tekniker...
Nu ska vi packa in oss i bilen och åka mot Småland. Vi ska bo hos min mamma och på lördag är det bröllop i Västervik, och jag ska göra bröllopstårtorna så jag har fullt upp i några dagar!!
Vi får se när jag hinner blogga nästa gång, hinner knappt baka något annat än tårtorna tyvärr.
Ha det bra tills vi ses igen! :)
Hemmagjord dekorationsgelé
Till bondgårdstårtan gjorde jag ju min egen dekorationsgelé.
Det var jätteenkelt och blev himla bra.
Passar perfekt till att göra "vatten" på en tårta!
Dekorationsgelé finns ju även att köpa men eftersom det var så enkelt att göra tänker jag aldrig mer köpa färdig!!
Här kommer receptet, som jag hittade här.
Dekorationsgelé
1/3 cup socker (0,8 dl)
1 msk Maizena
1/4 cup citronjuice (0,6 dl el 4 msk)
1/4 cup vatten (0,6 dl el 4 msk)
Gör så här:
Vispa ihop socker och Maizena i en liten kastrull bredvid spisen.
Tillsätt citronjuicen lite i taget och till sist vattnet. Se till att det inte är några klumpar i smeten.
Sätt på varm platta och rör hela tiden, tills det kokar och tjocknar.
Tillsätt önskad färg, för vatten ska det vara blått och jag använde pastafärg som jag köpt här. Det funkar säkert bra med vanlig hushållsfärg också!
Låt svalna innan det används på tårta. Håller sig ca en månad i kylen.
Dekorationsgelén använde jag till den här lilla dammen på tårtan.
Då lade jag först på en ljusblå bit SP i samma form som jag ville ha dammen, och sen spacklade jag den lilla biten med ljusblå smörkräm. Detta för att inte dekorationsgelén skulle smälta igenom SP:n, vilket jag hört att den kan göra annars.
Jag märkte inte att det smälte nu så jag tror att det funkade!
Nu säger jag god natt, hoppas ni har det bra! :)
Mini-converse
Därför tänkte jag att mitt första projekt skulle få bli att göra ett par converse.
Hittade en sån fin beskrivning här så igår gjorde jag allt utom skosnörena.
Idag hann jag göra skosnören till ena paret innan min dotter vaknade.
De har spruckit lite här och var, om någon har några bra tips på hur man kan undvika det så tas de tacksamt emot!
Jag har inte heller målat stjärna på sidan eller rand på sulan, har ingen svart färg hemma...
Men överlag är jag ganska nöjd ändå, för att vara min första modellering i sugarpaste :)
Nu är det bara synd att man inte har någon bebistårta att ställa dem på ;)
