Nu var det ett tag sen jag var på Lagerhaus och jag känner att det snart är dags igen.
De har ju så mycket roligt att titta på och väldigt mycket fint till köket och bakningen :)
Jag såg att de har en kopia på Rice skålar som jag tipsade om i ett tidigare inlägg.
De borde man väl kolla in, de är mycket billigare än de från Rice.

Här är några av mina favoriter, jag har lånat bilderna från lagerhaus.se.

Skålar i melamin och disktrasa

Ikväll var jag inte så sugen på bakat eller sötsaker och eftersom vi hittade grymt billig färsk ananas på Lidl idag (2 för 12:-) slängde jag ihop en fruktdrink istället.
Det är ju gott att ha något att äta eller dricka framför tv:n :)

Jag improviserar alltid när jag gör fruktdrinkar och smoothies, det är så enkelt att bara ta det man har hemma och blir nästan alltid gott!

Så här gjorde jag idag:

 

Fruktdrink

 

4 päron (conference)

1 banan

½ färsk ananas

ca 10-12 frysta jordgubbar

ca 1 dl Proviva blodapelsin/aronia

ca 3-4 dl äppelmust

 

Skala päronen och skär i bitar. Skiva även banan och ananas i små bitar och lägg allt i mixern.

Tillsätt jordgubbar efter önskemål, jag använder oftast och gärna frysta eftersom drinken då blir kall och god utan att behöva ha i is som kan göra det blaskigt.

Häll sedan på Proviva och äppelmust och mixa allt.

Servera i höga glas med sugrör!

 

 

 

 

 

 

Idag hade jag besök här hemma av Anna, en jobbarkompis som också är mammaledig och hennes dotter Tove.
Det är bara fyra dagar mellan våra tjejer så det är så mysigt att se dem tillsammans :)
Eftersom Anna fyllde år för några dagar sedan bestämde jag mig för att baka något till henne så vi kunde fira lite.
Det blev klassiska cupcakes a la Leila, receptet är hämtat från Piece of cake.

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Blanda i rivet skal och saft av en citron.
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
7. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

Cream cheese Frosting

60 g mjukt smör

5 dl florsocker

1. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, citronsaft och philadelphiaost krämigt.
2. Dela upp frostingen och färga den i olika färger eller behåll den vit.
3. Bred frostingen på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor.

Jag gjorde mina rosa och gröna och sen tog jag det jag hade i skåpen och lekte lite med garneringen.
Kanske inte blev världens vackraste men det var skoj och de smakade i alla fall gott :)

 

 

 

Annas cupcake :)

De här söta bodysarna har min dotter.
Prinsesstårtorna har hon tyvärr växt ur nu men kanelbullarna funkar ett tag till.
Sen har vi en pyjamas med kanelbullar i större storlek att se fram emot :)

Tycker de är sååå ljuvliga!

 

 

Bilder lånade från lindex.se

Bodysarna är inhandlade på Lindex.

Jag ramlade över den här på nätet och blev helt förälskad!
Jag har ingen assistent så den här vore hur bra som helst i mitt kök.
Den är ganska dyr men när det gäller assistent tror jag det är bra att satsa på kvalitet som håller länge.
Lite kul att den kommer från Ankarsrum som inte ligger långt ifrån där jag är uppvuxen (Västervik) :)

 

Du hittar den bland annat här där jag även lånade bilden.

När jag såg det här receptet på bagerskans blogg blev jag så himla sugen på att prova.
Tyckte det lät ganska enkelt att röra ihop smeten och det är ju alltid trevligt när det går snabbt och är enkelt :)
Jag hade bara en rulle Center hemma (ca 13-14 bitar) och eftersom det blev smet över tog jag Polly i resten, det var ganska gott faktiskt.
Men godast var ändå kakorna fyllda med Center, dock tänker jag prova att ha i Dumle någon gång också för det tror jag kan funka!

Jag önskar att jag hade fler saker från Rice i köket.
De gör så underbart fina grejer i söta färger som ger en bra färgklick i köket.
En av mina egna favoriter är deras slickepott, min är rosa men jag skulle inte tacka nej till flera färger, gärna allihopa :)

 

 

 

 

Visst är det fina saker?

Bilderna har jag lånat från broarne.se där de har jättemycket fint!

Nu väntar jag bara på att vinna på lotto så jag kan klicka hem ALLT :)

 

Tänk om man kunde få fika på den här fina...

Från Formverket

Rör ihop smör och socker.
Blanda sedan i resten av ingredienserna och rulla till ca 20-30 små bollar.
Lägg bollarna glest på två plåtar täckta med bakplåtspapper och tryck till lite lätt.
Grädda i ca 10-12 minuter i 175 grader.
Låt kallna på plåten.


Receptet har jag lånat här och jag tycker det blev supergoda kakor!
Precis så där knapriga och frasiga som havrekakor ska vara.
Skickade med min man en låda när han skulle till skolan och det var tydligen uppskattat :)
Tilläggas kan att jag hade i ca 150 gram vit choklad, jag älskar vit choklad och tycker det är supergott med mycket bitar av det.

Jag tycker det är tråkigt att det inte blivit fler nummer av Leilas tidning "Leilas country living", det kom ju endast två nummer innan hon fick barn. Jag hoppas de bestämmer sig för att göra fler nummer för jag tycker den tidningen var så mysig och den innehöll ALLT som jag vill läsa om! Bakning, inredning och fina lantliga bilder. :)

 

Jag skulle vilja prenumerera på en liknande tidning men vad jag förstår så finns det inte.

Någon som vet?

Jag vill ju gärna prenumerera på en tidning som handlar mest om bakning, när jag kollade på tidningskungen.se såg jag tidningen Baka. Just nu får man prova ett nummer för bara 25:- så jag slog till!

Ska bli jättespännande att se om tidningen är bra, för i så fall kommer jag fortsätta köpa den :)

 

Jag har faktiskt aldrig varit särskilt förtjust i morotskaka.
Men något hände när jag provade en bit på Överjärva gård, de såg så goda ut att det inte gick att motstå.
Man kan säga att de omvände mig, för efter det bestämde jag mig för att prova Leilas recept och efter det är jag helt SÅLD på denna goda morotskreation!
Jag har inte provat något annat recept, och tro mig, det här är det enda recept på morotskaka ni behöver!

Gör så här:

1) Sätt ugnen på 150grader
2) Vispa ägg och socker pösigt
3) Blanda alla torra ingredienser och höll i äggsmeten
4) Tillsätt olja och morötter
5) Häll smeten i en bröad form, gärna med löstagbar botten, 24cm.
6) Grädda i mitten av ugnen ca 55min.
7) Låt svalna och bre på frostingen.


Jag tyckte det blev sån tråkig färg på frostingen så jag hade i några droppar röd karamellfärg för att få en härlig rosa färg :)


Receptet är taget från "Piece of cake" av Leila Lindholm.

Det här receptet provade jag i våras när jag var höggravid med min dotter.
Då skrek min kropp efter choklad och kalorier och det fanns ingen hejd på vad jag stoppade i mig... De här cupcakesen stillade begäret, i alla fall för en liten stund :)
Det var lite pilligt och tog lite tid att göra dem, men det var det värt.

Fem dagar senare föddes hon, vår alldeles perfekta lilla tjej!

 

 

Bounty cupcakes

Cupcakes
1 1 dl kokosflingor
75 75 g mörk kvalitetschoklad 70 %
2 2 st ägg
1.5 1.5 dl strösocker
1 1 tsk vaniljsocker
100 100 g smör
0.75 0.75 dl kokosmjölk
2.5 2.5 dl vetemjöl
1.5 1.5 tsk bakpulver
1 1 nypa salt
2.5 2.5 msk kakao av god kvalitet
1.5 1.5 msk kallt kaffe
6 6 st bountystänger

Glaze
250 250 g mörk kvalitetschoklad 70 %
1.5 1.5 dl vispgrädde
2 2 msk honung
1 1 nypa flingsalt
1 1 msk smör
100 100 g philadelphiaost

Kokos till garnering

 

Receptet lånade jag från recept.nu.
Leila bakade de här i sitt program Leila bakar, som jag för övrigt älskar :)

Jag har haft funderingar på att starta en ny blogg ett tag nu.

Min hobby är att baka, gärna ofta och mycket. :)
Jag brukar lägga ut mina recept och berätta om mina bakstunder på min "vanliga" blogg men nu tänkte jag alltså ta det ett steg längre.

Här kommer jag visa bilder på mina senaste bakverk med recept och tips.
Om jag tycker att det kommit en ny bakbok som är superbra eller en fin slickepott så tänkte jag även tipsa om det.
Det blir lite blandat helt enkelt, jag hoppas ni kommer gilla det!
Jag är supertaggad! :)

Välkommen till min nya bakblogg!