Fina saker från Lagerhaus

Nu var det ett tag sen jag var på Lagerhaus och jag känner att det snart är dags igen.
De har ju så mycket roligt att titta på och väldigt mycket fint till köket och bakningen :)
Jag såg att de har en kopia på Rice skålar som jag tipsade om i ett tidigare inlägg.
De borde man väl kolla in, de är mycket billigare än de från Rice.

Här är några av mina favoriter, jag har lånat bilderna från lagerhaus.se.

Skålar i melamin och disktrasa


Ha ha, coola iskuber. Tänk att ha mormors löständer flytandes i glaset :)


Hjärtformade knäckformar och söta servetter


Bakform i kartong och plastskål (som jag tycker liknar Rice skålar)



Energikick!

Ikväll var jag inte så sugen på bakat eller sötsaker och eftersom vi hittade grymt billig färsk ananas på Lidl idag (2 för 12:-) slängde jag ihop en fruktdrink istället.
Det är ju gott att ha något att äta eller dricka framför tv:n :)

Jag improviserar alltid när jag gör fruktdrinkar och smoothies, det är så enkelt att bara ta det man har hemma och blir nästan alltid gott!

Så här gjorde jag idag:

 

Fruktdrink

 

4 päron (conference)

1 banan

½ färsk ananas

ca 10-12 frysta jordgubbar

ca 1 dl Proviva blodapelsin/aronia

ca 3-4 dl äppelmust

 

Skala päronen och skär i bitar. Skiva även banan och ananas i små bitar och lägg allt i mixern.

Tillsätt jordgubbar efter önskemål, jag använder oftast och gärna frysta eftersom drinken då blir kall och god utan att behöva ha i is som kan göra det blaskigt.

Häll sedan på Proviva och äppelmust och mixa allt.

Servera i höga glas med sugrör!

 

 

 

 

 

 

Rosa och gröna cupcakes

Idag hade jag besök här hemma av Anna, en jobbarkompis som också är mammaledig och hennes dotter Tove.
Det är bara fyra dagar mellan våra tjejer så det är så mysigt att se dem tillsammans :)
Eftersom Anna fyllde år för några dagar sedan bestämde jag mig för att baka något till henne så vi kunde fira lite.
Det blev klassiska cupcakes a la Leila, receptet är hämtat från Piece of cake.




Cupcakes med cream cheese frosting

3 ekologiska ägg
2 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Skal och saft av 1 citron

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
  3. Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.
  4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
  5. Blanda i rivet skal och saft av en citron.
  6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
  7. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.


Cream cheese Frosting


60 g mjukt smör

5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citronsaft
100 g Philadelphiaost
  1. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, citronsaft och philadelphiaost krämigt.
  2. Dela upp frostingen och färga den i olika färger eller behåll den vit.
  3. Bred frostingen på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor.

Jag gjorde mina rosa och gröna och sen tog jag det jag hade i skåpen och lekte lite med garneringen.
Kanske inte blev världens vackraste men det var skoj och de smakade i alla fall gott :)

 

 

 

Annas cupcake :)

Visa fler inlägg