Nytt år -nya möjligheter!

 
Gott nytt år!
Har ni haft en bra jul och nyårshelg?
Det har jag, det har varit lugnt och vi har firat både jul och nyår här hemma.
 
Jag och Lucas, vår gran, jag fick en puss av tomten!
 
 
I år provade vi ett annorlunda julbord. Jag gillar verkligen inte traditionell julmat och det var sååå gott med skaldjur och kallskuret och ostar. Till det hade vi min hembakade kavring och lite kycklingklubbor och ostknyten. Och så skumpa till det :)
 
 
Som jag skrev i mitt förra inlägg har jag varit tvungen att bromsa och försöka ta det lite lugnt med bakandet och bloggandet. Mår fortfarande inte bra och det kommer nog ta tid innan jag är mig själv igen.
Jag sätter alldeles för hög press på mig själv och vill att allt ska vara perfekt. Jag tror dessutom att jag ska hinna med allt jag vill göra, som att jag är någon slags supermänniska.
 
 
I år gjorde jag klenäter.
 
 
I vanliga fall brukar jag göra 5-7 sorters kakor och 5-7 sorters julgodis vid jul, i år bestämde jag mig för att göra max 2-3 av varje sort, just för att jag inte ville stressa.Tyckte själv att jag var jätteduktig som tänkte mig för och tog det lugnare, men det märktes att jag inte mår helt bra för jag stressar upp mig direkt, även om jag bara bakar två sorters kakor. Det är väldigt läskigt när kroppen säger ifrån. Jag får yrsel, glömmer, gråter, är utmattad och trött hela tiden.
 
Mitt nyårslöfte för 2016 är att sätta mig själv först. Jag ska fokusera på att MÅ BRA. Det är ingen fara om allt inte är perfekt. Jag kan bli bättre på att planera, skriva listor så jag slipper ha allt i huvudet, sätta rimligare krav och fundera på vad JAG mår bra av.
Jag vet inte riktigt hur jag ska klara det än bara.
 
 
 
Mitt mål med bloggen under 2016 är att jag ska bli lite personligare och blanda recept och tips på bakning med annat jag gillar. Det kommer inte bli regelbundna inlägg men det kommer när det kommer.
 
Jag hoppas ni fortsätter titta in här och lämnar en kommentar när ni känner för det, jag uppskattar det jättemycket och är så glad för att ni finns!
 
Stor kram!
 
 

Jag vill ha!

 
Jag har en ljusrosa KitchenAid och jag älskar den!
Den är så snygg och passar perfekt på köksbänken, och den är grymt skön att baka med då man kan låta den göra jobbet vid vispning och deg-knådande. 
 
Jag såg av en händelse att det nu kommit en skål till KitchenAid i koppar!
 


Jag gillar koppar så jag tycker den är jättesnygg! Men det är inte utseendet som är den största fördelen med en kopparskål. 
Så här står det om kopparskålen på Bagaren och kockens hemsida:
 
Bland professionella kockar är det sedan lång tid känt att man får en tjockare, fluffigare, tätare, mjukare grädde och äggvita genom att vispa i en kopparbunke, detta är vetenskapligt bevisat och beror på att kopparjoner förenar sig med grädden och äggvitan

Använd skålen till:

1. Vispgrädde Grädden blir fluffigare, tjockare, krämigare, mjukare och godare

2.Äggvita Äggvitan blir jämnare, lättare, fluffigare och definitivt tjockare!. Det är detta som är hemligheten bakom 20cm höga marängtoppar som inte säckar ihop

3.Sylt och Fudge Blanda sylt och marmelad som innehåller socker och du får en produkt som smakar som nyplockade frukter eller bär
 
Jag som bakar mycket tycker förstås att det här låter fantastiskt bra!
Funderar på att önska mig en sån i julklapp. 
 
Är det någon som har en sån som kan berätta om den är så bra som det låter?
 
 
Avslutar med några bilder på pimpade KitchenAids som är hur coola som helst. 
Gillar verkligen den senaste färgen koppar, kan man ha två KitchenAids när man är hobbybakare? :)
 


 
 



 





Bilderna har jag lånat från google bildsök. 
 
 
Kram på er!

Tips till lilla mig?

Jag planerar att göra en vintrig tårta nästa vecka och eftersom jag är ganska ny i den här tårt-världen tänkte jag öva lite innan :)
Nu har jag köpt gelefärger, eller Camilla köpte åt mig (tack snälla!) när hon var på kakburken och handlade.

Jag ville kolla hur det blir att färga SP rött och det var ju inte det lättaste...
Därför tänkte jag höra om ni som läser har några tips?
Hur får man SP:n riktigt röd när man färgar själv?
Min blev typ grisrosa-röd. :/

Jag försökte få till en tomte men det gick inte så bra, den blev helt ostadig pga att jag hade knådat för länge i SP:n när jag försökte få den röd och därmed torkade den ut på nåt sätt...
Jag blev dock nöjd med ansiktet :)

 

Jag är väldigt glad för att jag har börjat testa lite innan jag gör tårtan, vill inte sitta kvällen innan och få panik...  :)

Visa fler inlägg