Körsbärssaft
Mina barns farfar bor i hus och har en massa bär och frukter på tomten.
När vi var där senast såg vi att körsbärsträdet var FULLT med körsbär, så vi plockade lite och tog med oss hem.
Bestämde oss för att prova att göra saft, det har jag faktiskt aldrig gjort själv!
Blev glatt överraskad när jag insåg hur lätt det var att göra, och hur GOTT det blev.
Wow!!
Tycker absolut att ni ska prova att göra egen saft om ni har tillgång till några goda bär nu när det är rätt säsong :)
Körsbärssaft
1 flaska a 1 liter
1 flaska a 1 liter
2 l körsbär
6 dl vatten
6 dl socker
0,5 tsk natriumbensoat (jag använde röd påse Melatin)
6 dl vatten
6 dl socker
0,5 tsk natriumbensoat (jag använde röd påse Melatin)
Gör så här:
Skölj körsbären och lägg dem i en gryta. Häll på vattnet och låt koka upp.
Koka bären under lock ca 15 minuter. Tryck bären med en sked mot grytans kanter, så all saft rinner ur bären.
Häll upp bären i en silställning, eller i ett tyg som lagts i ett durkslag, det gjorde jag eftersom jag inte hade någon silställning.
Låt stå och självrinna ca 30 minuter.
Häll tillbaka saften i den rengjorda grytan. Låt koka upp.
Rör ner sockret och rör tills det löst sig.
Ta grytan åt sidan och skumma väl. Häll upp lite av saften i en kopp och rör i konserveringsmedlet. Blanda ner det i saften.
Häll upp saften på väl rengjorda, varma flaskor. Skruva på korken och låt kallna.
Förvara saften kallt.
Receptet hittade jag här.
Skölj körsbären och lägg dem i en gryta. Häll på vattnet och låt koka upp.
Koka bären under lock ca 15 minuter. Tryck bären med en sked mot grytans kanter, så all saft rinner ur bären.
Häll upp bären i en silställning, eller i ett tyg som lagts i ett durkslag, det gjorde jag eftersom jag inte hade någon silställning.
Låt stå och självrinna ca 30 minuter.
Häll tillbaka saften i den rengjorda grytan. Låt koka upp.
Rör ner sockret och rör tills det löst sig.
Ta grytan åt sidan och skumma väl. Häll upp lite av saften i en kopp och rör i konserveringsmedlet. Blanda ner det i saften.
Häll upp saften på väl rengjorda, varma flaskor. Skruva på korken och låt kallna.
Förvara saften kallt.
Receptet hittade jag här.
Du gör ju fel!?