Friterade Oreos
När jag och min man var i USA för fem år sedan upptäckte vi en massa skräpmat som vi ville prova.
En av sakerna vi absolut ville testa var friterade Oreos, vi tyckte det lät så himla spännande och smarrigt!
Dock blev det aldrig av att vi fick smaka det vilket vi ångrade, och sedan dess har jag tänkt prova det hemma.
Förra veckan gjorde jag äntligen det och man kan ju undra varför jag väntat så länge..
Kanske för att det inte finns några svenska recept på det, inga som jag har hittat när jag har googlat i alla fall.
Alla recept är amerikanska och då ska man ha pannkaksmix till smeten.
Först provade jag att göra en vanlig pannkakssmet men det funkade inte alls, smeten bara rann av kexen och det blev konstigt när man friterade dem.
Så då provade jag att göra en smet till amerikanska pannkakor, och det måste vara så det ska smaka för det var gudomligt gott!!!!!!!!!!
Om ni gillar Oreos tycker jag ni ska prova det här, det blir en grym efterrätt :)
Friterade Oreos
Ett paket Oreos
En sats pannkakssmet
Neutral olja att fritera i (jag använder rapsolja)
Pannkakssmet:
2 ½ dl mjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 msk råsocker
2 ½ dl mjölk
2 msk smör, smält (går bra med flytande margarin)
1 ägg
Gör så här:
Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en skål. Vispa i mjölk, smör och till sist ägget.
Värm olja i en tjockbottnad ganska hög kastrull, den ska bli cirka 160-180 grader varm. Man kan använda en stektermometer för att kolla tempen eller göra brödprovet (lägg i en bit ljust bröd i oljan, om den bubblar och blir gyllenbrun snabbt är oljan tillräckligt varm).
Doppa en Oreo i pannkakssmeten och lägg sedan i den i oljan. Det går ganska fort för Oreon att bli gyllenbrun på undersidan, vänd den och fritera andra sidan också och ta sedan upp den med en hålslev och lägg på hushållspapper.
Servera med någon god glass eller ät de som de är, det är sjukt gott!!
Oreokexet blir lite ljummet, det vita inuti kexet smälter bara lite vid kanterna och det gyllenbruna skalet är knaprigt och gudomligt! :)
Väldigt onyttigt men grymt gott! :)
Oj, det ser mycket godare ut än det låter!