Rostade mandlar
Det här är inte något jag bakat men ett väldigt bra mellanmål!
På mitt jobb finns en massa snacks i såna där "Mat på jobbet"-kylar som man kan köpa och en gång provade jag rostade mandlar.
Det ska ju vara ett lite nyttigare mellanmål med nötter och mandlar och när man vill uppfylla saltbehovet är de här perfekta!
Som vanligt så tänkte jag att man borde kunna göra såna själv, så idag har jag provat :)
Det var hur enkelt som helst och jättegott, de här följer med mig till jobbet i natt! :D
Rostade mandlar
200 g sötmandel (oskalad)
2 dl vatten
4 tsk salt
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Koka upp vatten med salt, rör så att saltet löser sig.
Ta av kastrullen från plattan och häll i mandlarna.
Låt dem bada i 1 minut, skalet ska inte lossna.
Häll av vattnet och lägg dem i en ugnsäker form. Rosta i ugnen i ca 8-10 minuter.
Färdigt!
Mums fillibabba! Ett lite nyttigare snacks eller mellanmål, kanske något till fredagsmyset?
Njut av kvällen nu och ta hand om varandra i höstmörkret!
Själv ska jag jobba och jag skulle faktiskt hellre varit hemma med familjen idag, särskilt som min man är sjuk och behöver lite extra kärlek, men jag får se fram emot imorgon istället! :)
Åh perfekt! Jag älskar rostade mandlar. Ska testa det här receptet på en gång! Tack :)