Blondies med vit choklad

Första dagen på 2012.
Här hemma är det lugnt, vi är ganska trötta.
Lite skidor på TV varvat med Ivanhoe är det som behövs :)

Hade ni en bra kväll igår?
Min blev inte som vi planerat då min dotter Leia hade feber och vi var tvungna att stanna hemma.
Middagen blev lite improviserad och så även efterrätten som blev SUPERGOD!
Ska visa er efterrätten nån dag, måste bara lägga in de bilderna i datorn först.

Idag tänkte jag visa er något jag bakade i fredags.
Jag skulle fika hos en tjej i min mammagrupp som jag inte träffat på länge och eftersom hon är höggravid ville jag stå för bakandet. Inte för att jag skulle låtit bli om hon inte varit gravid, jag passar ju gärna på att baka :)

Det har inte blivit av att jag bakat Blondies fast jag velat prova det hur länge som helst, men nu äntligen!
Jag älskar ju brownies så jag förväntade mig att jag skulle gilla även blondies som är en ljus variant av brownies. Testade en halv sats av Leilas recept från boken One more slice.

Och OJOJOJ vad gott det var!!! De blev lite kladdiga, på ett bra sätt,  och bitarna av vit choklad passade jättebra i kakan, blandat med den diskreta citronsmaken. Om ni inte har provat blondies tycker jag ni ska göra det!!


 

Blondies med vit choklad

 

450 g rumsvarmt smör

2 dl strösocker

3 dl ljust muskavadosocker

1 msk vaniljsocker

skal av 3 citroner

6 ägg

7½ dl vetemjöl

1 msk bakpulver

1 tsk salt

300 g vit kvalitetschoklad

 




Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smör, strösocker, muskavadosocker och vaniljsocker vitt och krämigt.
Rör ner rivet citronskal och ett ägg i taget.

Blanda vetemjöl, bakpulver, och salt i en separat skål och vänd ner det i smeten.
Hacka chokladen grovt och blanda ner den i smeten.
Häll smeten i en form klädd med bakplåtspapper.
Grädda i mitten på ugnen i ca 25 min.
Låt kakan svalna och skär den sedan i rutor.



Mums!

Nu ska jag fortsätta mysa i fåtöljen framför TV:n och njuta av jullovet :)
Kram på er!



#1 - - Linda - Bengtssons Baksida:

Jag har heller aldrig testat dessa men de låter ju väldigt gott på din beskrivning :-)

#2 - - Amanda:

Ååå! jag har tästat att göra blondis och det är grymt gott!!

#3 - - Emma:

Åh, det där såg riktigt gott ut!!

#4 - - Alexandra - kärlek på tallrik:

Ååh, vad goda de ser ut, jag ÄLSKAR blondies! Undrar om de inte är favoriten hos mig ändå, fast det säger jag i och för sig om allt gott jag ser ;) Jag firade också första dagen på året med Ivanhoe, som så många gånger förut! Hoppas du får ett underbart år!

#5 - - Andrea:

Hej jag verkligen älskar din blogg:) Läser den varje dag, följer ofta dina recept och massor av dem sitter i min recept bok:)

Jag hoppas att du har haft en bra helg och firat nyår och jul som man ska göra, med de nära och kära:)



Jag ville bara tipsa dig om min blogg som handlar om att vara en vilsen ungdom. Vet att du har små barn men det är aldrig förtidigt att förbereda sig;)



Kram Andrea

#6 - - Caroline N:

Vad köper du för vit choklad? Tycker aldrig jag hittar någon annan är vit blockchoklad? Eller, det kanske är den man ska köpa? Jag blir så tveksam! Hihi!

KRAM Carro

#7 - - Lotta - en kaka i ugnen:

Kul att se vad du tyckte om blondies för jag har tänkt göra egna, men varit lite rädd för att de blir för söta, men så var det alltså inte? :) Och vad fin tårtan var! Riktigt snygg!

#8 - - Marias Söta Saker:

Amen hallåååååå vad gott! Bakade dem nyss och provsmakade en hörna - muuums! Nästa gång ska jag nog göra dem i en mindre form så de blir lite högre dock, trodde de skulle växa mer än vad de gjorde så jag safe:ade och körde på braspanna denna gången men de fick inte så mycket höjd alls. GODA dock! Vad åt ni till? Ska se om jag hittar recept på marinerade bär :-)

↑