Nu är det snart midsommar och därför tänkte jag tipsa om de här matmuffinsen!

De blir ett roligt inslag på midsommarbuffén och är lite roligare än vanliga baguetter.

 

Jag gjorde dem till min födelsedag och bjöd på till pastasallad och det blev väldigt uppskattat.

De är väldigt enkla att göra, mycket enklare än vanligt bröd som oftast ska jäsa.

Dessutom går de att variera i oändlighet, man kan ha på det man gillar bäst eller har hemma :)

 

Den här gången gjorde jag med chevre och skinka men jag ångrar lite att jag inte hade i tomat också, det hade brutit av bra mot det salta.

Nästa gång :)

 

I grundreceptet som kommer från Coop har de olika slags mjöl men jag hade bara vetemjöl, det där kan man ju också göra som man vill med.

 

Här kommer min version av receptet!

 

 

 

 

 

5 dl vetemjöl

Blanda alla torra ingredienser. Vispa samman äggen och blanda med olivolja och creme fraiche.

Häll äggblandningen i mjölet och blanda ordentligt. 

Sätt muffinsformar i en muffinsplåt och klicka i smet så formarna fylls med 3/4.

Hacka chevreost och skinka i små bitar och tryck ner bitarna i smeten.

 

Jag fick 16 muffins av den här smeten och jag använde normalstora muffinsformar.

 

Grädda i mitten av ugnen, 225 grader, i cirka 15-20 minuter.

 

Förslag på andra fyllningar kan vara parmesan och oliver, fetaost och zucchini samt tomat.

 

    

  

 

 

 

Blogg.se har blivit uppdaterat och idag är första gången jag bloggar med nya versionen.

Gillar den redan mycket bättre, det har blivit så mycket lättare att lägga in bilder och jag har dessutom provat att redigera bilderna lite samt lagt en ram på dem.

 

Vet inte om jag kommer göra det jämt men kanske ibland, roligt att man har möjligheten på ett lätt sätt!

 

Dessutom kan jag numera svara på era kommentarer i direkt anslutning till er kommentar vilket jag verkligen har saknat, så nu ska jag bli mycket bättre på att svara er, och snabbare :)

 

Tänk vad såna här små saker kan göra en glad! :D

 

Ha nu en härlig onsdag i solen så hörs vi snart igen!!

 

KRAM!