Chokladkaka

Ett lager  oreofyllning

Täckt med ultimate chocolate frosting

Receptet på chokladkaka hittade jag på Toves blogg, ville testa något nytt.

Den smakade som en chokladkaka som jag brukade äta vid jul hos min mormor, riktigt chokladig och maffig.  Receptet finns längre ner i det här inlägget.

Oreofyllningen har jag provat förut när jag gjorde Oreo cream cake.

Den är jättegod, väldigt söt och oreo-aktig :) Även det receptet hittar ni längre ned!

Provade en ny frosting-teknik som jag sett på några olika bakbloggar på sistone, tycker det ser coolt och väldigt effektfullt ut, och det var inte alls svårt!

Resultatet blev en väldigt söt och god tårta, men man får inte ta för stor bit.

Jag brukar klara att äta ganska mycket av det mesta och jag brukar inte ha svårt för söta och maffiga saker men jag kunde inte äta upp biten jag tog. Tog nog en för stor bit... Lagom är bäst av den här tårtan :)

Det är en riktigt amerikansk tårta, och gillar man choklad och oreos gillar man säkert den här!!

Här kommer recepten och hur jag gjorde:

(jag halverade receptet nedan för min tårta, som är bakad i en 20 cm-form)

Chokladkaka

300 g rumsvarmt smör

4 dl socker

4 ägg

1 msk vaniljextrakt

400 g gräddfil

2 dl kakao

5 dl mjöl

2 tsk bakpulver

1 nypa bikarbonat

Gör så här:

Vispa smör och socker fluffigt. Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl.

Tillsätt vanilj och gräddfil och blanda.

Blanda de torra ingredienserna och häll dem i smeten, blanda väl.

Häll smeten i en smord och bröad form och grädda i mitten av ugnen i 180 grader i en dryg timme.

Eftersom jag hade halverat receptet hade jag inne kakan i cirka 35 minuter, men känn med en sticka, den ska vara torr.

Låt kakan svalna.

Oreofyllning

28 st marshmallows, stora (ca 200 g)
1,5 dl mjölk
3 dl vispgrädde

10 Oreos eller 1 paket Oreos

Gör så här:

Hacka oreokakorna grovt.

Smält marshmallows med mjölk på låg värme i en kastrull.
Rör om hela tiden tills allt är smält.

Ta av kastrullen från värmen och låt det svalna i ca 15 min i rumstemperatur.

Vispa grädden fluffig. Blanda hälften av grädden med marshmallowsblandningen till en jämn smet.
Vänd ner den resterande grädden och de grovhackade kakorna.

Dela chokladkakan i två delar. Lägg den undre delen i bakformen som kakan är bakad i.

Häll över oreofyllningen (den är ganska lös så därför måste man ha formen till hjälp så att inte all fyllning rinner ut) och smeta ut den jämt över bottnen.

Jag strödde över några krossade oreos innan jag lade på locket.

För att oreofyllningen skulle stelna snabbt satte jag in kakan i frysen i drygt en halvtimme, men om man inte har bråttom kan man sätta den i kylen ett tag, minst en timme.

Oreofyllningen stelnar till så pass mycket att den inte rinner ut :)

Sen är det dags att täcka tårtan!

Gör en sats Ultimate chocolate frosting.

Antingen kan man bara smeta ut frostingen med hjälp av en kniv eller liknande, eller så spritsar man ut den. Jag valde att spritsa ut den!

Jag använde ingen tyll utan klippte bara ett hål i spritspåsen.

Sedan spritsade jag små klickar som jag smetade ut med hjälp av en sked. Enkelt och snabbt!

Här hittar ni en fin beskrivning av hur jag gjorde om ni vill lära er!

Tårtan är klar!!

Jag åt den för två timmar sedan och jag är fortfarande mätt... oj vad mäktig den var!!

Grattis igen till Far idag :)

Vi hann med ett besök på Mitt kök-mässan idag!

Är lite besviken att det var så himla mycket vin och sprit överallt, vi var inte alls sugna på att provsmaka alkohol och då fanns det inte lika mycket att se. Det var väl en tredjedel mat kanske, lite trist...

Men det är kul att gå på mässa och jag fick med mig en himla massa bra tidningar och böcker hem, det är jag nöjd med!!

Nu ska jag sova, är så himla trött!!!

God natt på er alla fina! :)