Rocky road
Jag hade sett på TV när Leila julbakade och gjorde just Rocky road. Det såg ju så gott ut att jag bara var tvungen att prova.
När jag kom till affären och skulle köpa mini-marshmallows hittade jag de inte så jag frågade en i personalen.
Hon sa "ska du göra Rocky road?"
"Jaa, hur visste du det?" undrade jag.
"Alla verkar ha sett på Leila bakar" var hennes svar.
Marshmallowsen var slut, även hos leverantören.
Det visar väl vilken genomslagskraft TV kan ha, och vad häftigt det är att Leila bara bakar något som väldigt många sedan vill göra. :)
Hur som helst; detta underbara godis blev snabbt en favorit här hemma.
Min man säger "mmmm" varje gång han äter en bit :)
När Leila gjorde dem i programmet skar hon ganska stora bitar vilket jag också gjorde första julen.
Men jag tyckte de blev alldeles för stora, det var jobbigt att bita i och blev väldigt mäktigt, så nu gör jag dem små istället.
Så kan man ta flera istället om man är sugen på det!
I år var jag dessutom ute i god tid och köpte marshmallowsen redan i september :D
Rocky road
600 g mörk kvalitetschoklad 70 %
2 påsar dumlekola
2 nävar mini marshmallows
3 dl salta jordnötter
1 dl skalade pistagenötter
Gör så här:
Smält chokladen på låg värme i vattenbad.
Blanda samtliga ingredienser.
Fyll smeten i en plåt, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp. (Jag gjorde tunnare, ca 1,5 cm tjock.)
När kakan har stelnat, skär upp den i stänger eller mindre bitar.
Mmmm.. GOTT! De där med att de var slut känner jag igen. Desserten på nyår. Alla gjorde citronparfait ur icas buffé =) Grenadinen var slut precis överallt :-) Ett tips till dig som smälter mycket choklad. Jag har en chokladsmältare och tycker det är sååå skönt!