Idag när min lilla plutta vilade passade jag på att slänga ihop en fudgesmet.
I det receptet som jag tyckte lät bra (som du hittar här) skulle det bara vara vit choklad.
Och hur mycket jag än älskar vit choklad tänkte jag att det lät väldigt sött.
Kanske kunde man blanda choklad lite?
Så jag hällde i största mängden vit choklad, 150 gram, och sen ca 25 gram mörk choklad samt ca 25 gram mjölkchoklad.
Vips så blev det triple chocolate! :)
Men som ni förstår kan man ju göra lite som man vill med chokladen, vilket ju kan vara bra om man har lite "slattar" hemma :P
Vit fudge
1 dl ljus sirap
5 dl socker
1 dl farinsocker
3 dl vispgrädde
200 g hackad vit choklad
Gör så här:
Blanda alla ingredienser utom chokladen i en ganska stor kastrull.
Koka upp under omrörning och koka sedan tills det går att göra ett kulprov. (häll lite smet i ett glas kallt vatten, när det går att forma smeten till en kula är det klart.) Det tar ca 20-30 minuter.
Ta av kastrullen från plattan och rör ner den hackade chokladen (eller gör som lata jag och använd chokladknappar!) snabbt. Rör tills allt är blandat.
Häll upp på en plåt med bakplåtspapper eller en form klädd med bakplåtspapper och låt svalna.
Skär sedan upp i bitar.
Om det är svårt att skära, vilket jag tyckte det var då det sprack lätt, kan man skölja kniven i varmt vatten innan man skär.
Det blev himmelskt gott och smakar nästan precis som de man köper i affären! :)
Tack :-) Converseskorna är inte mindre än vanligt utan tårtan som är mycket större :-) Tårtan blev ca 32 cm i diametern.
Det ser väldigt gott ut. Jag älskar julgodis.
2