Världens godaste morotskaka
Men något hände när jag provade en bit på Överjärva gård, de såg så goda ut att det inte gick att motstå.
Man kan säga att de omvände mig, för efter det bestämde jag mig för att prova Leilas recept och efter det är jag helt SÅLD på denna goda morotskreation!
Jag har inte provat något annat recept, och tro mig, det här är det enda recept på morotskaka ni behöver!
Världens godaste morotskaka
3ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
1tsk vaniljsocker
3tsk bakpulver
1½ tsk kanel
1tsk kardemumma
½ tsk malen ingefära (hade inte jag)
en nypa salt
1½ dl solrosolja
4½dl rivna morötter
Limefrosting;
60g mjukt smör
4dl florsocker
1 tsk vaniljsocker (behövs ej tycker jag)
100g philadelphiaost
skalet av en lime
Vispa ihop alla ingredienser.
3 dl vetemjöl
1tsk vaniljsocker
3tsk bakpulver
1½ tsk kanel
1tsk kardemumma
½ tsk malen ingefära (hade inte jag)
en nypa salt
1½ dl solrosolja
4½dl rivna morötter
Limefrosting;
60g mjukt smör
4dl florsocker
1 tsk vaniljsocker (behövs ej tycker jag)
100g philadelphiaost
skalet av en lime
Vispa ihop alla ingredienser.
Gör så här:
1) Sätt ugnen på 150grader
2) Vispa ägg och socker pösigt
3) Blanda alla torra ingredienser och höll i äggsmeten
4) Tillsätt olja och morötter
5) Häll smeten i en bröad form, gärna med löstagbar botten, 24cm.
6) Grädda i mitten av ugnen ca 55min.
7) Låt svalna och bre på frostingen.
Jag tyckte det blev sån tråkig färg på frostingen så jag hade i några droppar röd karamellfärg för att få en härlig rosa färg :)
Receptet är taget från "Piece of cake" av Leila Lindholm.
Mycket smaskig!!! Både barn och vuxna gillade :))) Tack för tipset!