Och OM jag gillade den, herregud!
Den är från USA och jag älskar det mesta de gör där så det var väl inte så konstigt :)
Snälla Sofia lät mig låna den och jag vet inte hur många gånger jag har bläddrat igenom den redan.
Det är ju lite trixigt att baka från amerikanska recept.
För det första måste man omvandla allt från cups och ounce och herregud vet allt till våra mått, om man inte har cup och sånt hemma. Det har visserligen jag men jag ville ändå omvandla det för att kunna lägga upp det här.
Om det står i dl och gram blir nog fler sugna på att baka det :)
För det andra så förstår jag inte hälften av alla ingredienser. Det är self-raising flour och corn suryp och en maaassa annat, och det låter ju som konstiga saker som inte går att få tag på här i Sverige.
Men om man googlar (I love google) inser man att man har det mesta hemma!
Jag har redan lärt mig massor från bara ett recept, om jag fortsätter med amerikanska recept kommer det gå lätt som en plätt sen när jag vet vad allt betyder!
Det första receptet jag har provat blev det här. Världens längsta titel men åååh så gott!
5,9 dl mjöl
1 tsk bikarbonat
½ tsk salt
2,4 dl smör (226 gram)
1,6 dl socker
1,6 dl ljusbrunt muscovadosocker
1 stort ägg (rumstempererat)
2 msk mjölk
1 ½ tsk vaniljextrakt
170 gram vit choklad
2,4 dl kokosflingor
2,4 dl macadamianötter
Gör så här:
Sätt ugnen på ca 177 grader.
Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en skål. Sätt åt sidan.
Vispa smör och båda sockersorterna i en annan skål i ca 3 minuter, så det blir fluffigt.
Tillsätt ägget, mjölken och vaniljextraktet och blanda väl.
Blanda i de torra ingredienserna i smör och sockerblandningen och blanda ordentligt tills det är en jämn smet.
Grovhacka vit choklad och macadamianötter.
Tillsätt vit choklad, nötter och kokos i smeten och rör om.
...smeten ska se ut så här.
Klicka ut teskedsstora klickar på en plåt klädd med bakplåtspapper. Lämna ordentligt mellanrum mellan klickarna, kakorna flyter ut.
Så här såg min första plåt ut, jag plattade inte till dem alls och då blev de lite tjockare i mitten efter gräddning.
...som ni ser här.
Efter första plåten plattade jag dock till klickarna lite med skeden så att de blev plattare efter gräddning.
Då blir de mer jämnt gräddade men det där är ju en smaksak.
Det blir ganska många kakor, ca 40-50 stycken beroende på hur stora du gör dem.
Supergott till kaffet! :)
Det här var det första receptet jag provat ur boken men INTE det sista!
Ha en mysig helg :)
wiie! den där har jag också! köpte den när jag var i NYC :D den är underbar! älskar pajerna som finns i den!
Jag har några frågor som jag undrar om du kan besvara.. Jag hade tänkt köpa lite sugarpaste och lägga på tårtan som jag ska göra hemma. Jag undrar om man vill göra figurer och dekorationer, bör man lägga pasten i kylen ett tag så den stelar och så att de håller sig bättre? Smakar pasten något som jag ska lägga som lock på tårtan? Har du något tips så att locket ligger snyggt på tårtan och inte veckar sig nere på sidorna? Behöver man liksom "spackla" med smörkräm innan man lägger på locket eller kan man klara sig med bara grädde undr sugarpasten? Undrar också om man kan måla dekorationer med vanlig färg och om man sen kan äta de? Skulle verkligen uppskatta svar på frågorna, jag är en nybörjare och vill verkligen att det ska bli bra! Övriga tips du har är varmt välkommande! Du är super duktig!
Så mumsiga de ser ut :-)
Sv: Oh, då har ni något att se fram emot! Jag tror inte Henrik Dorsin gör rollen lika bra som Johan Wester (men det har mer med att göra att jag tror inte att någon kan göra något lika bra som Johan Wester :P) men jag tror att ni kommer att få en riktigt rolig kväll!
Kakorna ser jättegoda ut! :-)
Ett litet tips när du ska baka ur en amerikansk bakbok är att köpa en amerikanska måttsats. Jag har en sådan som jag köpte när jag bodde där och när jag bakar enligt amerikanska recept är det så mycket enklare än att räkna om allt... :-)
Åh vad goda de ser ut! Jag älskar också amerikanska bakverk :-)
Hej!
Väldigt inspirerande blogg :)
Jag undrar om du har något gott och enkelt recept på chokladmousse?
Ha det gott :)
Verkar urgott ju!
Himmel vilka godbitar!
sounds good to me! (:
Hur länge ska dom vara inne?? Och ska ugnen stå på ca 177 grader hela tiden?
Frida: förlåt att jag glömt skriva det! Har inte kvar boken men jag skulle gissa på att de ska vara inne 10-12 minuter. Prova 8-9 minuter och kolla på dem, de ska ha fått lite gyllenbrun färg. Om de inte har fått det provar du några minuter till! Lycka till!
12