Eftersom jag inte har hunnit göra så mycket som jag velat i köket pga sjuka barn blir det idag en favorit i repris igen.

Jag har gjort de här tryfflarna två år i rad och kommer absolut göra dem i år igen, förmodligen redan idag.

Jag älskar dem verkligen, just den där mintiga smaken blandat med den söta vita chokladen, kan äta hur många som helst!!

Och som med de flesta tryfflar är de väldigt enkla att göra, vilket ni vid det här laget vet att jag älskar :)

Mariannetryffel

30 stycken Mariannekarameller

250 gram mörk choklad (70%)

1 dl vispgrädde

200 gram vit choklad

Gör så här:

Krossa Mariannekaramellerna fint, i en mortel eller med en kavel inslagna i en plastpåse. Var noggrann så att inga stora bitar blir kvar.

Värm grädden i en kastrull. Ta av kastrullen från plattan. Finhacka choklad och rör ner i grädden. Tillsätt Mariannekrosset och rör tills allt är smält.

Låt blandningen svalna i en dryg timme i kylen. Forma sedan små bollar av chokladen och lägg in i frysen en stund. Det är viktigt att de verkligen stelnar för annars är det jättesvårt att doppa dem i smält choklad.

Smält vit choklad i vattenbad. Ta ut tryfflarna ur frysen och doppa dem i chokladen.

Låt torka och förvara sedan i kylskåp.

Receptet hittade jag på tasteline.com.

Idag ska jag försöka hinna baka en himla massa och så måste jag börja förbereda för de två tårtorna jag ska göra nästa helg... jultider är stressiga tider :)

Ta hand om er och ha en härlig lördag!