Även idag bjuder jag på julgodis här i julbakskalendern!

De här pralinerna har jag inte testat förut men jag tyckte de lät så himla goda så det var självklart att jag var tvungen att prova. Hittade receptet i boken Julgodis av Johanna Westman.

Pralinerna heter tydligen Baci, de är en italiensk delikatess. Det ska egentligen vara både hackade hasselnötter och en hel nöt som fyllning, men jag valde att bara ha en hel nöt i.

Nutellapraliner

-ca 25 stycken

150 g mörk choklad

ca 1 dl hasselnötter

100 g Nutella

25 små formar av aluminiumfolie

Gör så här:

Smält hälften av den mörka chokladen i ett vattenbad.

Skeda i lite av den smälta chokladen i formarna och smeta ut den med en pensel så att hela insidan blir täckt av choklad.

Ställ formarna kallt en stund så att chokladen stelnar.

Under tiden kan du rosta hasselnötterna i en torr stekpanna.

Rosta dem tills de fått färg, låt dem sedan svalna lite innan du lägger dem i en ren kökshandduk och gnuggar dem mot varandra så att skalet lossnar.

Om man vill ha hackade nötter i nutellan kan man ta bort några nötter och lägga dem åt sidan.

Smält Nutella i vattenbad. (Blanda i hackade nötter om du vill ha det.)

Klicka sedan ner den smälta nutellan i formarna, nästan ända upp till kanten. Tryck i en hel nöt i nutellan.

Låt pralinerna stelna i rumstemperatur i ca en timme.

Smält resten av den mörka chokladen och låt den svalna lite.

Skeda den över pralinerna så att de blir ordentligt täckta.

Dekorera ev. med något fint strössel, jag använde vitt glitterströssel så att det skulle se ut som snö :)

Låt pralinerna stelna i kylskåp. Om man vill kan man ta bort aluminiumformarna från pralinerna och förvara dem i en burk, eller så låter man dem vara som de är så får folk ta av pappret själva :)

Jag tycker det är fint med både och!

Lägg dem i en fin burk och förvara i kylen!

Den söta burken har jag köpt på Skansens butik.

Pralinerna blev supergoda och riktigt fina, tänk att det är så enkelt att göra egna praliner!

Det känns roligt att bjuda på, gästerna kommer garanterat bli imponerade :)

I år blir det ingen Aladdinask vid jul för oss, här blir allt hemmagjort :D

Ha en mysig fredag så ses vi imorgon!