Bli min jästs Julbakskalender: 14 December -Snöbollar och Gå bort-present



 

Igår var det ju Lucia och jag var på två luciatåg!

Först min dotters, och eftersom hon är så liten blev det inget "tåg" utan vi satt i en ring med barnen i knät och sjöng. Alla småttingar hade tomtekläder eller luciakläder på sig, jättegulligt :)

Efter det lilla luciatåget gick vi vidare till min sons och där var det väldigt fint ordnat!

Trots att alla bara är 4 år i gruppen var de så duktiga och gick på ett fint led in och sjöng alla de vanliga sångerna. Var så stolt över min fina kille! :)

 

I samband med Lucia ville vi tacka min sons fröknar för det gångna året och önska god jul.

De fick ett paket med en fin sak, men så hade några av de andra mammorna frågat om jag inte kunde baka lite till dem också och det kan man ju inte tacka nej till :)

 

Eftersom jag har gjort en del julgodis på sistone kom jag fram till att det kunde vara kul att blanda lite olika sorter och lägga ner dem i en fin julig ask. Så här blev resultatet!

 




 

Lade i en lista med allt vad boxen innehöll :)

 

-Pepparkaksmacarons med vaniljfyllning

-Mörk chokladtryffel med smak av pepparmint och mandelmassa

-Nutellapraliner

-Snöbollar

-Choklad och polkagrisflak

 

 

I lådan fanns några saker som jag inte visat er. Bland annat Snöbollar! De är supergoda och väldigt enkla att göra, nedan kommer receptet :)







Snöbollar

200 g vit choklad
2,5 dl kokosflingor
1,5 msk pressad citron

Kokosflingor eller florsocker till garnering




Gör så här:
Smält chokladen i ett vattenbad på spisen eller i micron.
Blanda chokladen med kokosen och citronsaften. Smaka av med citronsaften så att du får den smak du vill ha.

Ställ smeten svalt och låt den svalna en stund - men inte så länge att smeten hinner stelna helt.
Den ska vara lite halvfast så att man kan forma kulor av den.

Rulla kulor med hjälp av händerna. Rulla dem sedan i florsocker (det gjorde jag) eller kokos.

Lägg dem i en burk med lock och förvara i kylskåp.



Receptet ger ca 20 bollar och jag hittade det på recepten.se


Nu ska jag göra tårtor, vi ses imorgon! :)

Kram!