Brownies med Creme brulee-choklad
Vi har det jätteskönt här på "landet" och tiden har gått fort. Imorgon åker vi hem till Stockholm igen!
Vi har hunnit med en del, bland annat ett besök på ett jättemysigt café som jag tänkte visa er bilder på en dag snart.
Men idag måste jag bara lägga ut det här receptet!
Bakade de här i söndags och det slutade med att vi tog med hela plåten och åkte till min mammas mans bror med familj och bjöd dem.
Jag tycker de var jättegoda, som de brukar bli på det här receptet, men jag har ju lite svårt för när det är för kladdigt.. jag vill gärna göra mina brownies några timmar innan de ska ätas så att de hinner stå till sig och det inte bara blir smet av det hela.
Tyvärr var det lite så i mitten på plåten, kan tänka mig att de var fantastiska dagen efter!!
Och med lite grädde till hade det varit perfekt, nu körde vi utan något till vilket funkar, men om man har möjlighet ska man nog ha en klick glass eller grädde till. :)
Det här receptet har jag lagt ut här förut men då i gram, nu räknade jag om det så att det är i mått istället eftersom mamma inte har någon våg. Kan ju vara bra att ha båda varianter :D
(Smör och choklad är dock fortfarande i gram eftersom man kan mäta smöret på paketet, chokladen kommer ju ofta i 100- el 200-gramsförpackningar så då är det också lite lättare den vägen, 30 gram går att höfta :) )
Den här gången provade jag att ha i ett paket av Lindts Creme Brulee-choklad, det var riktigt smarrigt!!
Brownies med Creme Brulee-choklad
230 g smör
230 g mörk choklad
4,5 dl socker
2 tsk vaniljsocker (el essens om man har det)
4 ägg
2,2 dl mjöl
Ett paket Lindt choklad med Creme brulee
230 g smör
230 g mörk choklad
4,5 dl socker
2 tsk vaniljsocker (el essens om man har det)
4 ägg
2,2 dl mjöl
Ett paket Lindt choklad med Creme brulee
Gör så här:
Smält chokladen med smöret i en skål över vattenbad.
Rör under tiden och ta sedan av bunken från värmen när allt är smält.
Tillsätt socker och rör om.
Häll sedan i vaniljsockret, eller essens om du hellre vill ha det.
Tillsätt sedan ett ägg i taget och rör om efter varje ägg.
Tillsätt till sist mjölet och rör om lite lätt tills allt är blandat.
Klä en mindre plåt eller form (ca 20x30) med bakplåtspapper och häll i cirka hälften av smeten.
Lägg sedan i rutor av Creme brulee-chokladen.
Häll sedan över resten av smeten så att den täcker chokladrutorna och sätt in i ugnen.
160 grader i cirka 25 minuter!
De spricker i ytan när de är färdiga, och som sagt så blir det bättre om de får svalna ordentligt!
Ha en härlig tisdag!! :)
Såg verkligen riktigt mumsigt ut!