Hastbullar

-ca 12 stycken

3,75 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

0,75 dl strösocker

75 gram smör

1,5 dl mjölk

Fyllning:

25 gram smör

100 gram mandelmassa

Garnering:

Vispat ägg

Pärlsocker

Gör så här:

Blanda mjölet med bakpulver och socker.

Tillsätt matfettet och finfördela det till en grynig massa.

Häll i mjölken och arbeta ihop allt till en deg.

Nu är smeten färdig att klickas i bull- eller muffinsformar!

Jag använde mig av de här fina som det står Hembakat på :)

Och det blir alltid finare bullar och muffins om man använder en muffinsplåt så det gjorde jag.

Klicka i smet till ungefär hälften i formarna.

Nu är det dags att göra fyllningen.

Blanda rumsvarmt smör med nedsmulad mandelmassa och rör om tills det inte är så stora klumpar längre.

Här kan man istället blanda smör med 1 msk kanel och 1 msk strösocker om man gillar det bättre.

Gör en grop med tummen i bullsmeten och häll på lite av fyllningen.

Pensla sedan bullarna med lite lättvispat ägg och strö över pärlsocker innan du sätter in dem i ugnen.

250 grader, 10-12 minuter, mitten av ugnen.

Mina blev så här

Fyllningen rann över lite men det blev otroligt gott för det blev lite segt och knaprigt :)

Min dotter Leia älskade bullarna och var helt galen efter dem...

Ha ha ha, så söt :)

Det finns väl knappast något godare än en nybakad bulle med ett glas kall mjölk till?!?!?!

Har äntligen fått tag på de fina sugrören som jag sett på olika bloggar, älskar dem!!!

Jag köpte mina på Strössel & annat.

Imorgon åker jag och familjen på dagskryssning till Åland, ska bli kul att komma ut på sjön lite!

Hoppas det blir fint väder bara :)

Sköt om er så hörs vi snart igen!!