Till Oscarstårtan gjorde jag fluff på Werthers original-choklad.
Det blev supersmarrigt och passade bra ihop med champagnemoussen som var ganska syrlig. (Kommer recept på champagnemousse endera dagarna).

Werthers original-fluff

ca 180 g Werthers original  (nästan två chokladkakor)
3 dl grädde

Gör så här:

Värm grädden på spisen.

OBS! Grädden får EJ koka!

Lägg i chokladen och rör om tills den smält.

Tag av från spisen och sätt kallt, minst fem timmar men gärna över natten.

När grädden är riktigt kall vispar du med elvisp som vanlig grädde tills det blir tjockt och fluffigt.

Färdigt!