Julen är över och jag har tagit lite ledigt från bakning och blogg.

Vi har besök av min mamma och hennes man och jag umgås med dem och min familj så mycket som det går.

Det är underbart att ha julledigt men jag ser ändå fram emot vardagen och att barnen äntligen ska börja på dagis.. :)

 

För övrigt hade jag en jättemysig jul! Håller för fullt på att fundera på vad man ska äta för något på nyårsafton, vore ju kul med någon ny god dessert. Någon som har något tips?

 

De här kakorna hade jag tänkt lägga upp här innan jul men det hanns tyvärr inte med.

Tänkte att jag visar dem nu ändå, man kan ju baka med pepparkakssmak fast julen är över eller så sparar man receptet till nästa år och provar dem då :)

 

Jag fick för mig att det borde vara gott med Drömmar med pepparkakssmak och det var det ju.

Men även om det var gott så tycker jag att vanliga hederliga vaniljdrömmar är bäst!

 

 

 

 

 

 

 

-ca 30 stycken

 

 

100 g margarin eller smör

3 dl socker

1 tsk vaniljsocker

3 tsk pepparkakskryddor

1 dl olja

1 tsk hjortronsalt

ca 5 dl vetemjöl

 

 

Rör smör, socker, vaniljsocker och pepparkakskryddor smidigt.

Tillsätt oljan lite i sänder och fortsätt röra.

 

 

 

Blanda hjortronsalt med lite av mjölet och rör ner det i degen.

Arbeta in resten av mjölet tills det blir en deg, min blev ganska smulig men det gör inte så mycket. Man kan forma bollar av den ändå :)

 

 

 

Ta upp lite deg och forma en liten boll i handen.

 

Lägg dem på ett bakplåtspapper på en plåt och tryck till lite så de inte får en topp.

 

 

 

Grädda mitt i ugnen tills de fått lite färg och spruckit lite i ytan, det tar 15-20 minuter.

 

Ta ut och låt svalna på bakplåtspappret.