Ni kommer kanske ihåg att jag provade att få fram ett recept på hemmagjorda Delicatobollar?

Det blev ganska likt men inte exakt som originalet.

 

Jag har inte kunnat släppa det där, jag tycker det är kul att testa sig fram så därför gjorde jag ett nytt försök förra veckan.

Använde mig av samma recept som förra gången men ändrade lite saker, och jag tycker det blev väldigt gott faktiskt.

Jag säger fortfarande inte att det är samma som originalet men det är en bit på väg, och jag kommer nog göra fler försök... :)

 

 

Den här gången provade jag att ha i mer kakao och även oboypulver och skippade den smälta chokladen i smeten.

Den smälta chokladen som jag hade i förra gången tillsatte jag för att de skulle stelna lite mer än vad de brukar göra, de riktiga Delicatobollarna är ju ganska fasta i konsistensen.

 

Men eftersom den smaken inte blev perfekt provade jag alltså att utesluta den och ha i mer chokladsmak i form av kakao och oboy.

 

Om någon har tips på hur man kan få dem fastare på något annat sätt än smält choklad får ni gärna höra av er!

Eller om ni själva har testat ett recept som är som Delicatobollar :)

 

 

 

 

 

 

Delicatobollar

 

100 g smör (rumsvarmt)

0,5 dl råsocker

1 dl florsocker

3 msk starkt kaffe

4 tsk kakao

2 tsk oboypulver

1 msk vaniljsocker

4 dl havregryn

 

Mörk choklad

Kokos/pärlsocker

 

 

 

Gör så här:

Mixa havregrynen i en mixer så det blir fina smulor.

 

Vispa smör och båda sorterna socker med en elvisp och tillsätt sedan kaffet. Vispa tills det blandas.

Tillsätt kakao, oboypulver och vaniljsocker och de finmalda havregrynen. Vispa till en fin smet.

 

Ställ in i kylen en halvtimme.

Tag sedan fram ur kylen och rulla i lagom stora bollar.
Ställ sedan in dem i frysen i en halvtimme.

Smält mörk choklad i en skål i micron och rulla bollarna i chokladen.
Avsluta med att rulla dem i kokos eller pärlsocker.

Låt dem stelna i kyl en stund innan de avnjuts :)

 

 

Som ni ser på bilden ovan rullade jag några av bollarna i mörk smält choklad och pärlsocker samt kokos, och några struntade jag i att täcka med smält choklad och rullade dem bara i kokos/pärlsocker.

Tycker båda varianterna blir jättegoda. Om det fanns ett sätt att få en riktigt tunn hinna av den mörka chokladen på bollen så skulle det vara perfekt, problemet är att chokladen blir ganska tjock.

 

Men som sagt, båda varianterna var goda :)

 

Nu ska jag snart åka och jobba natt igen.... Imorgon blir det tårta här på bloggen, håll utkik! :)

 

 

KRAM!