Havrebollar
Någon pratade om havrebollar på facebook och jag insåg hur gott jag tycker det är.
Min kompis Mia bodde förut bredvid en fabrik där de gör både kokosbollar och världens godaste havrebollar och de brukade vi få smaka när vi var på besök hos henne. Kommer ihåg att jag brukade äta alldeles för många...
Har aldrig provat själv även om det nästan är som chokladbollar, bara med lite mindre choklad och mer havregryn typ.
Men igår slängde jag ihop en smet, det är ju så enkelt och blir så sjukt gott!
Här kommer recepet.
Havrebollar
ca 25 stycken stora
250 g smör, rumsvarmt
3 dl socker
1 msk vaniljsocker
0,5 tsk vaniljpulver
9 dl havregryn
0,5 msk kakao
drygt 0,5 dl kaffe (kallt eller varmt spelar ingen roll)
2-3 dl kokos att rulla bollarna i
Gör så här:
VIspa ihop smör, socker och vaniljsocker samt vaniljpulver med elvisp.
Låt vispa några minuter tills smöret blir vitt.
Tillsätt sedan resten av ingredienserna och vispa på hög fart i några minuter till.
Sätt in i kylen och låt stelna tills det går att forma bollar av smeten.
Rulla sedan bollarna i kokos.
Åh så gott!
Jag ska jobba i natt så nu måste jag sova....men vi hörs snart igen!
KRAM!
Vad gott!!