Mini Nutella och Dulce de leche cookie cups

 
 
 
 
När vi skulle ha möte på jobbet förra veckan ville jag som vanligt baka något och ta med.
Funderade ganska länge och kom på att jag sett några kakor på pinterest som jag velat prova ett tag.
Tänkte dessutom att de skulle vara lätta att ta med sig på pendeltåget.
 
De här kakorna var enkla att göra och det är en så smart idé att göra dem i en minimuffinsplåt tycker jag!
I originalreceptet var alla kakor fyllda med Nutella men jag kände att jag ville prova två varianter.
Så jag fyllde halva plåten med dulce de leche (kokad kondenserad mjölk) och toppade med havssalt.
 
Kan fortfarande inte välja vilken av dem som är godast, de är båda grymt goda på sitt sätt!
Kanterna blir lite knapriga och i mitten är det mjukt och kletigt, helt perfekt.
 
Jag rekommenderar att ni gör som jag gjorde om ni gillar både Nutella och dulce de leche :)
 
 
 
 
 
 
 
Mini Nutella och Dulce de leche cookie cups
 
2 plåtar kakor, 48 stycken fyllda kakor
 
 
225 gram smör, rumstempererat

2,4 dl strösocker

2,4 dl farinsocker

2 ägg

2 tsk vaniljextrakt (3 tsk vaniljsocker går också bra)

7,2 dl vetemjöl

1 tsk bikarbonat

1/2 tsk salt

 

Nutella och Dulce de leche (jag använde färdigkokad)

Havssalt

 

 

Gör så här:

 

Sätt ugnen på 175 grader.

Smörj en plåt för minimuffins med flytande margarin eller smält smör.

 

 
 
Vispa det mjuka smöret med sockret, med elvisp eller i assistent, tills det blir fluffigt och smidigt.
 
 
 
Tillsätt äggen och vaniljen och vispa tills allt är blandat.
 
 

Blanda de torra ingredienserna i en separat skål.

Vänd ner dem i smeten tills du har en slät och fin deg. Jag använde flatblandaren till min KitchenAid och blandade ihop allt.

 

 
 
 
 
Rulla bollar som är ca 3,5 cm stora. Det går åt en halv deg för att göra bollar till en minimuffinsplåt med 24 hål.
 
 
 
 
Lägg bollarna i muffinsplåten och grädda dem i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter.

 
 
 
De ska bli gyllenbruna men inte för mörka i kanterna. Så här såg mina ut när de kom ut från ugnen.
 
 
 
 
Låt dem svalna i 2-3 minuter, gör sedan en grop i dem med något litet runt, som t ex ett shotglas eller en sked.

 

 
Fyll hålen med Nutella och/eller Dulce de leche.
Eftersom kakorna är varma så smälter Nutellan och den blir lätt att smeta ut fint med en sked.
 
När alla kakor är fyllda är det bra om de får svalna i 15-20 minuter i plåten.
När de svalnat hade jag på havssalt på de som var fyllda med Dulce de leche.
 
 
 
 
Skruva sedan försiktigt på kakorna så att de lossnar från plåten, alternativt ta en kniv till hjälp och för den längs kanterna tills de lossnar.
 
Sedan är det bara att upprepa alla steg med resten av degen. :)
 

Kakorna var jättegoda nygjorda, men nästan godare när de fått stå till sig några timmar och fyllningen "gift" sig med kakan.
 
 
 
 
 
 
 

Oj oj oj vad gott! :)
 
Hoppas ni gillar dem om ni provar dem!
 
KRAM!
 
 
Orginalreceptet hittade jag här.
#1 - - Emma Grann Fotografi:

OMG

#2 - - Martina:

Men lägg av! Satan vad det såg gott ut! :D

#3 - - Nalliiz:

ÅH VAD GOTT!

#4 - - G I N A ~:

gud så gott!! :o

#5 - - Maja Fridh:

Mm va gott jag älskar nutella!

#6 - - Elin:

men guuuuuud så gott!!!!

#7 - - Stickan!:

Åh, såååå gott :-)

#8 - - Em:

Ser sjuuuuuukt gott ut!

#9 - - Mercedés:

Nu vet jag vad jag ska baka ikväll :)

#10 - - Ann-Sofie Sandin:

oj det där såg verkligen gott ut, degen påminner dessutom lite om amerikanska cookies, i alla fall om man kollar in receptet, vilket inte är helt fel det heller :)

#11 - - lizette:

Mums. Verkligen sugen på att testa. :)

#12 - - Ida - foto & häst:

åhhhhhh så himla gott! måste testa!! :D

#13 - - Camilla:

Åh tack! De här blir perfekta till kakbordet på mitt bröllop!

#14 - - Nicole Stjernberg:

Det låter jätte gott och så söta dom är :)

#15 - - Annster:

Åh, ser gott ut :)

Brukar kika in bland dina härliga recept :)

#16 - - JOSEFINE -:

Ser helt underbart gott ut! x

#17 - - Matilda:

Shit, du måste skämta med mig! Ser ju helt himmelsk ut! Måste fan göra detta någon dag, sjukt gott ju! ;P

#18 - - Joe:

OMG så gott!! :) Vill haaaa....

#19 - - FELICIA I:

Åh, så gott det ser ut att vara!
Måste verkligen testa dessa underbaringar.

Du är en förebild för mig, och jag drömmer
om att en dag vara lika bra på att baka som du är!

Svar: Åh vad gullig du är, tack så jättemycket!!! :)
Pernie

#20 - - M:

Detta såg verkligen supergott ut.. Måste testas, recept uppskattas alltid :)

#21 - - Robex Lundgren:

gillar du musik, missa inte min blogg intervjuar band varje dag
http://ghgumman.blogg.se/
http://www.facebook.com/mosanmusikfriket?ref=hl

#22 - - Hedda Rönnlund:

Åh vad gott det ser ut att vara!♥

#23 - - PillanKarlsson:

Har gjort dom här nu & ack så gott det blev! :)
Ändra lite i receptet och gjorde på mitt viss, men länkade till dig också! :)

Så fina bakverk du gör & så duktig du är! :)

#24 - - coffeeandcupcake.blogg.se:

Så gott de låter :)

#25 - - Natalie ~:

Varje gång jag kommer in på din blogg blir jag lika imponerad, jag önskar jag var lika bra som dig!
Kram

#26 - - Mikkis:

Åh gud, vad gott!! Måste prova :)

#27 - - fardus:

ALLTSÅ MUMS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

#28 - - JENNYH - Mammablogg:

Åh ser jättegott ut =)

#29 - - FrökenTV, bloggen om tv och film:

gott

#30 - - Raghda Harahsheh:

åhh så gott det ser ut, något man borde prova! :D

#31 - - Ida:

De där ser nästan farligt goda ut! :D MUMS! Synd att man är så värdelös på att baka, annars hade jag nog stått i köket i sekunden och försökt mig på dem :)

#32 - - Elina:

Älskar Dulche de leche.
Älskar nutella.
Älskar kakor.

Please tell me what can go wrong with these? D:

#33 - - molly - jmphoto:

men guuud vad gott! :D

#34 - - Frida:

Det ser himmelskt gott ut!

#35 - - Felicia:

Det ska jag göra. Gud så gott det ser ut! Kolla gärna in mina recept! Kanske kan ge dig lite nya idéer? :) http://felicialiljegren.com/category/mat-dryck.html

#36 - - Johana Duggin:

Intresserad av träning & motivation?
Kika in lite snabbt hos mig då :D

kram

btw fan vad gott de där såg ut :D kääärlek till nutellea!

#37 - - ELSA:

Åh gud det ser underbart gott ut! Dock gillar jag inte nutella men men..

#38 - - Marie Bergman:

Gaaahhh!! Vad syndigt gott!! =) =) Måste testa!

#39 - - Jasmine:

Det ser fantastiskt gott ut! Mums! Dessa skulle jag vilja prova.
Kram

#40 - - Katta:

Värkar jätte gott :D

#41 - - Jennie studerar i Los Angeles:

OH så mumsigt!!!

#42 - - Victoria:

Åh va gott, fin blogg. Kram :)

#43 - - Thea:

Alltså nej! Gud vad gott det ser ut! <3
Jag dööör <3

#44 - - diandian.webblogg.se:

De såg goda ut! Fast jag vet inte om jag smakat dulche de leche någon gång. ^^

#45 - - Josäfin Andersson :

satans vad gött det där lät!

#46 - - Malin Jonsson:

Ser otroligt gott ut!

#47 - - Kajsa:

ser sjukt gott ut !

#48 - - Viola:

Fin blogg du har! :)

Kolla gärna in mina nya rymdiga träningstights som jag köpte i helgen, finns på bloggen:)

Ha en fin dag!

#49 - - Niles:

Skulle fråga om du gjorde din egen dulche de leche, men sen såg jag att du skrev att du använde färdigkokad :) Hursomhelst älskar jag både dulche de leche och nutella - rent stökighetsmässigt, var det något man behövde dra fram många saker för att göra eller var det helt ok att städa upp efter? Frågar eftersom jag hatar att dra fram maskiner och liknande för att bli fast och städa upp efter allt...

Svar: Jag tycker absolut att du ska prova de här om du gillar både nutella och dulce de leche! Det blir väl alltid lite stökigt i köket när man bakar, det är väl själva BAKsidan med det ;) Men det är det värt! tycker dock inte att det blev stökigare än vanligt med det här receptet. Lycka till!
Pernilla Lyck

#50 - - Petra:

Såg inte helt fel ut det där! :D

#51 - - B E T T Y:

Det vattnas i munnen! Tack för receptet och de förklarande bilderna det ska verkligen provas! ;)

#52 - - michaela- mamma till tre 💗:

men åååh. så gott!

#53 - - ungadagar.blogg.se:

Det ser underbart ut, detta ska jag prova! <3

#54 - - Ida:

Ser himmelskt gott ut!! :D

#55 - - Elinore:

åå herre! Vad gott :D Bokmärker detta recept omgående! Måste provas :D <3

#56 - - Maria:

Oj, detta måste jag testa!

#57 - - Joy Wagner:

herregud så gott!
Idag står det baka på mitt schema får se hur det slutar!
Ha en fin dag<3


Är man intresserad av en blogg av en fartfylld frisör och fransextesionist som älskar partaj
och har en svaghet för skönhetsingrepp kika då gärna in hos mig. Bjuder på många spännande skönhetstips och recept.

www.msjoywagner.blogg.se

#58 - - Therese:

Gud så gott det ser ut. Det får jag testa och göra!

#59 - - Greta J:

Underbart!!! Härliga foton som verkligen lockar till att prova! Det känns lite som Julafton...:-)

#60 - - Saga:

döör! gott!

#61 - - Lisette:

Åh vad gott det ser ut!

#62 - - Liinda:

Åh vad gott! :)

#63 - - grattisgratis.blogg.se:

åå va gott det ser ut! :)

#64 - - Alina:

Så gott det ser ut:)

#65 - - TEA♛:

ojj, jag dog lite här. Detta bara måste provas!

#66 - - Emmilie:

Ser sååå goda ut! Va precis på lagerhaus å köpte en minimuffinsplåt för att baka dessa kakor ikväll! Tror du att det går att frysa dem?

Du har en jättefin och inspirerande blogg!

Svar: Ja jag tror absolut att man kan frysa dem! Förlåt för mitt sena svar... hoppas det gick bra att baka dem! :)
Pernilla Lyck

#67 - - Emmilie:

Ser sååå goda ut! Va precis på lagerhaus å köpte en minimuffinsplåt för att baka dessa kakor ikväll! Tror du att det går att frysa dem?

Du har en jättefin och inspirerande blogg!

Svar: Ja jag tror att de går att frysa! Hoppas du gillar dem :)
Pernie

#68 - - Viktoria Eriksson:

åh nam så gott! <3 Kram

#69 - - Michelle Gawronska:

Muuuums!

#70 - - Emilia:

Waaah finns inga ord..

#71 - - emma:

Sockersött! ;) älskar designen på bloggen! Ha de gött!

#72 - - wilmaklemedsson:

Dem ser så himla goda ut, måste verkligen prova att göra dem! Jättefin blogg!

#73 - - Felicia - Konstverk och mammaliv.:

Åh herrejesus, det där låter ju inte aaaalls för himla gott! Måste verkligen pröva! :D

#74 - - Kinna:

Jag kan bara stämma in i kören... Ser ju helt GALET goda ut!!!! :D

#75 - - Ida och Amanda:

Ser supergott ut!

#76 - - Hanna - Min vardag, smycken och mode:

Vad gott det ser ut!

#77 - - Sara:

Åh, va gott det såg ut. Måste testas!

#78 - - Sara:

va gott det såg ut! :)

#79 - - leonor broberg:

fan vad gott :OOO

#80 - - Rebecka Stridsberg:

Asså guuuuud va gott det ser ut!

#81 - - Karolina "Kakolina":

Det bara vattnas i munnen!! Yummi!! :-)

#82 - - Julia Ek:

Men herregud, försöker du ta livet av en liten gottegris som denna?! Hahaha!

Detta recept är givet för min födelsedag som bara är runt hörnet. Kommer bli så uppskattat!

#83 - - stina liffner:

Ser underbart goda ut! ska testa dom i helgen tror jag, älskar choklad!

#84 - - Fröken Ida:

Ojoj vad gott det här såg ut. Det måste jag prova någon dag.

#85 - - JUNITJEJ:

Wow, vad det ser gott ut!

#86 - - Anonym:

OMG det ser Berkley gott it. .km art baker de I morn :$

#87 - - Anonym:

OMG det ser Berkley gott it. .km art baker de I morn :$

#88 - - Emma:

Gott det ser ut!

#89 - - marie:

Mums

#90 - - marie:

Mums

#91 - - Cicci:

omg! smarrigt!
det måste jag bara testa

#92 - - Jenny Alice:

Det här såg fasligt gott ut! Det blir till att baka ett parti i helgen :)

#93 - - milishouse.blogg.se:

Ser vansinnigt gott ut!

#94 - - Jennifer:

OJ, ser jätte gott. Något man måste prova till helgen :)

#95 - - carro:

Mums vad gott!

#96 - - christin:

Åh de ser underbart goda ut!! :D

#97 - - Mathilda:

Ser ju grymt gott ut!

#98 - - mona:

Holy shit vad läckert! Man tänka mig att en blandning av nutella och kolan med vore himmelskt. Man kan ju ha i nötter och annat gott med. Kanske marshmallowfluff? egen maräng på toppen kanske. åh måste testa.

#99 - - Fantasy Realm ~ en fantasyblogg:

Åh, vad mums det där såg ut!

#100 - - Diana:

Jamen då vet jag vad jag ska göra i helgen då! :D
Såg supergott ut!

#101 - - anna:

det där ser gudomligt gott ut! :)

#102 - - stina liffner:

PS HUR STOR NUTELLABURK SKA MAN KÖPA?

#103 - - Ida:

Åh, dessa vill jag verkligen testa att göra! Har allt hemma förutom bikarbonat.. Är det ett måste eller kan man ha i något annat tror du? Ser sjukt goda ut! :)

Svar: Ja det tycker jag du ska prova! Jag har läst att 1 tsk bikarbonat motsvarar 2 tsk bakpulver, så det ska funka :) Lycka till och hoppas du gillar dem! :)
Pernilla Lyck

#104 - - Camilla Forsgren:

Hade de här(endast med nutella) på mitt bröllop och alla var som tokiga i dem! Borde ha gjort dubbelt så mycket, fast det hade knappast räckt heller. När vi ska förnya våra löften om två år så kommer vi helt klart att ha dem igen och då båda sorterna. Mums!

Svar: Härligt att höra! Tack! :) Och grattis till giftermål! :)
Pernilla Lyck

#105 - - Amanda Jona [SPONTAN]:

Men MUMS!

#106 - - lilly:

går det bra med vanligt margarin också?