Snabba kanelbullar

 
 
 
De här bullarna är så bra! De är snabba, goda och perfekta för picknick eller om ni får oväntade gäster.
Jag har provat dem förut men nu har jag gjort en uppdaterad version som jag själv tycker blev mycket bättre.
För bullar behöver kardemumma i degen, och det hade inte förra versionen.
 
Det är ju inte en "riktigt" bulle i och med att den inte är gjord på en deg som ska jäsa, men det smakar väldigt mycket som en bulle och går alltså sjukt mycket snabbare. Det är en blandning av en kanelbulle och en muffin helt enkelt.
 
De här måste ni prova!
 
 
 
 

Snabba kanelbullar

-ca 12 stycken

 

3,75 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk kardemumma (nymald)

0,75 dl strösocker

75 gram smör

1,5 dl mjölk

 

Fyllning:

50 gram smör

1 msk kanel

1 msk strösocker

 

Garnering:

Vispat ägg

Pärlsocker

 

 

Gör så här:

Blanda mjölet med bakpulver, nystött kardemumma och socker.

 

 

Tillsätt matfettet och finfördela det till en grynig massa.

 

 

 

Häll i mjölken och arbeta ihop allt till en deg.

 

 

Nu är smeten färdig att klickas i bull- eller muffinsformar!

Sätt muffinsformar eller bullformar i en muffinsplåt och klicka i smet till ungefär hälften i formarna.

 

Nu är det dags att göra fyllningen.

Blanda rumsvarmt smör med 1 msk kanel och 1 msk strösocker och rör om tills det inte är så stora klumpar längre.

Gör en grop med tummen i bullsmeten och häll på lite av fyllningen.

 
 
Pensla sedan bullarna med lite lättvispat ägg och strö över pärlsocker innan du sätter in dem i ugnen.
 
 
 

Sätt in i ugnen, 250 grader, 10-12 minuter, mitten av ugnen.

Känn med en sticka, den ska vara torr.

Ta ut och låt svalna.

 
 
Sååååå gott! Godast med ett glas kall mjölk till :)
 
 
 
KRAM!
#1 - - ɑ n n i k ɑ:

Super mumsigt :D Blev sugen på kanelbullar nu!

#2 - - Josefin:

Låter jättegott! Men står det fel i fyllningen? Står mandelmassa där. Men ska absolut testa detta😊

Svar: Oj då! Ja det står fel, jag ska ändra det så fort jag kan. Tack :) rätt recept står under bilderna, vad gäller fyllningen alltså.
Pernilla Lyck

#3 - - Lina-Hampus mamma:

Detta låter spännade det måste jag testa någon dag nu i sommar,man vet ju aldrig när man får besök.Och måste kolla i genom din blogg mer efter nya recept..

kram <3

Svar: Ja det tycker jag du ska prova :) Du är välkommen hit till bloggen! :D
Pernilla Lyck

#4 - - Robex Lundgren:

mums

#5 - - Emma:

Men åh vad jag blev sugen på kanelbullar nu! Måste prova detta! Låter ju sjukt smidigt och GOTT!! :D

#6 - - pilla:

Men vad godiga de såg ut!

#7 - - Johanna Svensson:

åh ser gott ut! :)

#8 - - Ika's USA:

Grymt! Det är så svårt att hitta färsk jäst här i USA så detta recept ska jag definitivt prova!

#9 - - alice:

Åh dem ser magiska ut!

#10 - - Elina:

Mums, vad bra att du kom på detta!

#11 - - mimmikatt:

detta måste testas,, ser jättegott ut :)

#12 - - Caroline - Mammalivet på Gran Canaria:

GUD så gott det ser ut!!

#13 - - Johanna:

Mums, de här måste jag prova!! :D

#14 - - Liene Svärd:

Så gott! Ska spara detta inlägg!

#15 - - natalie:

åh, vad gott det såg ut ju!

#16 - - Stina - Mamma till Elias:

Men åh så gott :)

#17 - - Ewa Nilsson:

Fy fan vad besvärligt, hade det inte varit för att jag lovat min dotter hade allt åkt ut i soporna, smaken kan jag inte uttala mig om för dom står i ugnen. Det tog en hel timme att bli klar och ändå är jag väldigt van att baka

Svar: Oj då, vad tråkigt. Vad var det som var besvärligt? Jag tyckte själv att det var väldigt enkelt, var det något jag skrivit ut i receptet som var krångligt?
Pernilla Lyck

#18 - - jadranka zivkovic:

Har du provat detta med nutella? Jättegott!

Svar: Nej men det låter ju som att jag borde :) :) :) Tack för tipset!
Pernilla Lyck

#19 - - Ewa Nilsson:

Nej Pernilla, det var inget fel på det du skrivit, jag upplevde det bara som besvärligt, smaken var det inget fel på, men bullen satt också fast i pappersformen. Jag fortsätter ändå att läsa din blogg, så det behöver du inte oroa dig för. Ha en fortsatt bra vecka.

Svar: Ok vad bra, tack för ditt svar. Bra att veta om jag kunde förklarat bättre :) Ha en bra vecka du med!
Pernilla Lyck

#20 - - Åsa:

Toppen ska på picknick i helgen och har inte tid för "vanliga" bullar ska testa dessa!!!

Svar: Härligt! Hoppas du gillar dem! :)
Pernilla Lyck

↑