Rullade fattiga riddare med Dumle
Hej!
Hur mår ni? Jag mår fint :)
Jag måste bara tipsa er om en jättesnabb och enkel efterrätt som är sjuuuuukt god!
Jag såg ett klipp på Facebook för ett tag sedan och tänkte att det såg ut som en dessert i min stil.
Och det kan jag lova att det var, det var supersmarrigt!
Man kan säga att det är som fattiga riddare deluxe, då man gör rullar av brödet istället och fyller dem med Dumle.
Tillsammans med vaniljglass och färska jordubbar var det magiskt!
Så här gjorde jag!
Rullade fattiga riddare med Dumle
Vitt bröd, typ rostbröd, räkna en skiva per person
Dumle (3 kolor per skiva bröd)
1 ägg (1 ägg räcker till ca 10 skivor)
Socker och kanel (jag tog mer socker i förhållande till kanelen, ca 2 msk socker och 1 tsk kanel, men det är en smaksak)
Vaniljglass
Färska bär
Gör så här:
Skär bort kanterna på brödet
Kavla ut en brödskiva i taget så att den blir platt.
Ta av pappret på kolorna, tre kolor per skiva bröd.
Om man vill kan man breda smör på brödet, det gjorde jag. Lägg sen tre kolor i kanten på varje brödskiva.
Rulla ihop till en rulle och kläm till lite så att kanten håller ihop med rullen.
Vispa upp ett ägg med en gaffel
Doppa rullarna i ägget.
Stek rullarna i smör i stekpannan så att de blir gyllenbruna
Blanda under tiden ihop sockret med kanelen och rulldoppa sedan de nystekta rullarna i blandningen.
Kolla bara, Dumlen smälter och det blir helt mjukt och gott :)
Lägg på en klick glass och lite jordgubbar eller andra bär, det syrliga bryter av fint mot det söta
Det här kommer jag göra fler gånger för det var så lätt och snabbt!
Hoppas ni gillar det :)
Stor kram på er!
mumms