Ultimate chocolate chip cookie and Oreo brownie
För er som börjat ert nya liv efter nyår eller går på diet inför beach 2012: det här är inget recept för er.
Visst, jag har också tankar på att börja leva lite hälsosammare, men det här är desserten jag gjorde på nyårsafton.
Då var det en väldigt bra idé att äta onyttigt :)
Tycker den här brownien är riktigt grym. Så maffig, söt och sliskig, när det är som bäst helt enkelt :D
Den var lätt att göra också, och den kan lätt förberedas dagen innan. Men då måste den värmas innan avnjutning, för den är verkligen godast när den är lite ljummen!
Ultimate chocolate chip cookie and Oreo brownie
Det behövs en kaksmet, Oreos och en browniesmet.
Kaksmeten gjorde jag så här:
1 cup smör (225 gram)
1 cup strösocker (2,4 dl)
3/4 cup farinsocker (1,8 dl)
2 stora ägg
1 matsked vaniljextrakt
2 1/2 cups mjöl (6 dl)
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 cups mjölkchokladknappar eller hackad choklad (4,8 dl)
1 paket Oreos (16 stycken)
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smöret och sockret i en stor skål med en elvisp i ca 3-5 minuter.
Tillsätt äggen och vaniljen och rör ordentligt tills allt blandas.
Rör samman mjöl, bakpulver och salt i en annan skål och häll sedan över mjölblandningen i smörblandningen lite i taget. Rör försiktigt, allt ska blandas men rör inte mer än nödvändigt.
Rör i chokladknappar eller hackad choklad.
Klä en form med bakplåtspapper, jag använde en ugnsform som är lite mindre än hälften av en vanlig ugnsplåt.
Häll ut kaksmeten i formen och bred ut den med hjälp av en sked el liknande så att den täcker hela botten på formen.
Lägg sedan över Oreos så att de täcker kaksmeten.
Gör sedan en browniesmet, det går bra med vilken som helst! Har ni någon favorit så ta det receptet :)
Jag har ju en favorit, men jag orkade inte göra den på nyårsafton så jag gjorde en enklare variant där man inte behöver väga alla ingredienserna.
Här kommer det receptet:
Brownies
100 g smör
100 g blockchoklad (mörk)
2 ägg
2 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Gör så här:
Smält smör och choklad i en kastrull på svag värme och låt det svalna lite.
Blanda ner ägg, nötter, socker, vetemjöl och bakpulver. Rör så att smeten blir jämn.
Häll sedan smeten över kaksmet och Oreos!
Smeta ut med hjälp av en sked så att smeten täcker allt.
Grädda i ugnen 175 grader i cirka 25-30 minuter, ytan ska bli som på vanliga brownies, dvs se hård ut och spricka lite. Om det börjar brännas på ytan innan det är klart kan man lägga lite folie över och grädda lite till.
Skär upp i bitar och njut med lite glass eller grädde till :)
Mums, alldeles kladdigt och maffigt och alldeles... alldeles UNDERBART!!!! :D
Idén och kakreceptet hittade jag här och browniereceptet tog jag härifrån.
Jättemumsigt va det!