Sega chocolate chip cookies med Mars

 
Oj vad det var länge sedan jag gjorde ett inlägg nu!
 
Jag har väldigt svårt att hinna med allt i mitt liv just nu och jag känner att jag inte riktigt räcker till längre.
Jag älskar min familj och mitt jobb och även om jag också gillar att baka och blogga har det blivit den biten som fått ta stryk.
Jag hoppas ni förstår och kan stå ut med det. Jag vill inte lägga ner bloggen, men jag kommer helt enkelt inte kunna köra samma tempo som jag gjorde när jag startade bloggen och den var som störst.
Jag måste ta hand om mig själv och må bra först och främst, så inläggen får komma när jag har tid och lust helt enkelt.
Ville skriva hur jag känner så att ni vet och inte tror att jag tänker strunta helt i bloggen :)
Jag får så himla mycket roligt och positivt tillbaka från er som läser och från allt roligt jag får gå på, TACK för det!
Uppskattar er så himla mycket ♥
 
 
Nu till ett nytt recept!
Eller... det är inte helt nytt, men jag ville prova att göra chocolate chip cookies som liknar Subways fantastiska kakor igen. Har ju gjort det förut, och de blev verkligen jättegoda och väldigt lika Subways kakor.
Den här gången bytte jag ut strösockret mot lite farinsocker och florsocker. Gräddade dem lite kortare den här gången, för en sak som är så god med de här kakorna är att de är något undergräddade. Det gör dem mjuka och sega i mitten men knapriga i kanterna :)
 
Provade en variant med rosa vaniljchoklad och hackade cashewnötter i ena halvan av smeten.
I andra halvan hade jag i hackad Mars vilket jag aldrig provat förut, men det blev väldigt gott :)
 
 
 
 
 
   Sega chocolate chip cookies med Mars
 
 
150 g smör
1 dl socker
1 dl farinsocker
1 dl florsocker
2 msk sirap
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
1 äggula
4 ½ dl vetemjöl
Drygt ½ tsk bikarbonat
½ tsk salt
2-3 bars med Mars
 
 
 
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader (150 grader hade jag i min varmluftsugn men det varierar ju mellan ugnar).
 
Smält smöret.
Blanda i socker, sirap och vaniljsocker.
Tillsätt även ägget och äggulan och rör/vispa ihop smeten. Det behöver inte vara länge.
Blanda vetemjöl, bikarbonat och salt (till Daimkakorna även kakaon) i en separat skål och häll sedan ner blandningen i smörblandningen.
Rör ihop tills det är blandat, rör inte för länge.
 
Hacka Mars-chokladen och vänd ner i smeten. Jag delade min smet i två delar och hade Mars i ena halvan, i den andra halvan hackade jag rosa vaniljchoklad och cashewnötter som jag vände ner i smeten.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Rulla bollar av smeten och lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper.
 
Tryck till med handen så de blir ganska platta. Se till att det är avstånd mellan kakorna på plåten då de flyter ut en del.
 
 
 
 
Grädda i nedre delen av ugnen cirka 8-12 minuter. Jag hade mina inne i cirka 9-10 minuter, någon plåt blev lite mindre kakor på så då blev det kortare gräddningstid. Det viktiga är att de inte blir övergräddade utan ta hellre ut dem för tidigt. De ska knappt ha fått någon färg, bara i kanterna.
Principen är, stora kakor -längre gräddningstid, små kakor -kortare gräddningstid. Man får hålla koll på dem i ugnen helt enkelt.
 
 
 
Låt dem svalna på bakplåtspappret på bänken.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Hoppas ni gillar dem!
KRAM!
 
 
 
#1 - - JsN:

Smaskigt det låter! JAg låter alltid mina kallna på tidningspapper, då sugs överflödigt fett upp av pappret.

Svar: Har aldrig provat det, kanske får göra det någon gång :)
Pernilla Lyck

#2 - - Sofia:

Ser ljuvligt goda ut! Mars är ju så gott tycker jag. Ska testas!

Svar: Ja det tycker jag du ska göra! Hoppas du gillar dem lika mycket som jag :)
Pernilla Lyck

#3 - - Johanna:

Åh så goda de ser ut!!

#4 - - Annster:

Ser galet goda ut :)

#5 - - Gustav Lagerträd:

ser fantastiskt gott ut ! Som den småkaksälskare man är :D

Svar: Tack! Du får ta och prova dem :) Kollade in din blogg, vilka fantastiska bilder du tar och otroligt goda bakverk du gör!!
Pernilla Lyck

#6 - - Lina.S:

Ser riktigt gott ut,skall skriva ner detta och ha det till min lilla samling =) när jag och sonen e på subway så tar vi alltid av de olika kakorna för att kolla vilka vi tycker e godast.Men alla e ju lika goda hihi så det får bli en massa olika när vi kommer baka.De kommer nog bli mycket populära kan jag lova så tack för att du la upp receptet.Hojta gärna till när du har tävlingar på G

kramar

Svar: Då hoppas jag att ni kommer gilla de här :)
Pernilla Lyck

#7 - - Veronica:

Åh verkar super goda. Måste testas :)

#8 - - lillgarden.blogg.se:

Beundrar verkligen alla som vågar ta ut svängarna i köket. Som vågar exprimentera, testa nytt och att våga satsa!
Låter himmelskt goda!

#9 - - decordax:

Vilka underbara bakelser. Ser så lätt ut.

#10 - - annsoh:

Hej! Jätte fin blogg! :) har du lust och följas via bloglovin :)? kram!

#11 - - Chocochock:

Ser underbart gott ut!
Jag älskar cookies :)

#12 - - Elin:

Mums!!!

#13 - - Elin:

Mums!!!

#14 - - biggeros:

Låter väldigt gott och ser mumsigt ut =)

#15 - - Linda:

Mums!

#16 - - Lina:

Å så gott!!

#17 - - biggeros:

Gud, vad goda kakorna ser ut!!!

#18 - - Elina:

Ååh, jag älskar din blogg lika mycket som jag troligtvis skulle älska dem kakorna!!

Svar: Tack snälla du!!! :)
Pernilla Lyck

#19 - - Chokladfreak:

Åh det här såg sjukt gott ut!

#20 - - Kajsa:

Oj så smarrigt det där såg ut då! Blir att inhandla mars snart!

Svar: Ja, eller något annat godis som kan vara gott :) Hoppas du gillar dem!
Pernilla Lyck

#21 - - Louise:

Men som jag har sökt efter ett bra subway cookie recept!!! Å här är det •LYCKA• det här kommer bakas flitigt här hemma med olika fyllningar!! Din blogg är uuuuuunderbar och även om det bara kommer upp ett inlägg då och då i framtiden så kommer jag fortfarande läsa vartenda ett med glädje. Tack för fantastiska recept och ha det fint :)

Svar: Du anar inte hur glad jag blir av din kommentar, tack snälla! Kul att du gillar receptet :)
Pernilla Lyck

#22 - - MYLLENBERG | kärlek, livsglädje & lite svettlukt:

men gud så gott! det vattnas helt seriöst i munnen av att se bilderna, haha (är på sockeravvänjning så kanske därför, hehe ;))

#23 - - Jennie studerar i Los Angeles:

OH muuuumsigt!!

#24 - - Kajsa:

åh, va gott :DD

#25 - - Hanna - Min vardag som trebarnsmamma:

De där låter helt fantastiskt goda!

Svar: Det är de också, tycker du ska prova :)
Pernilla Lyck

#26 - - Elin:

Åh, så gott! Chocolate chip cookie dough är helt klart en favorit, som man kan göra väldigt mycket med. Kolla in mitt recept på chocolate chip oreo brownies - ett måste för kak- och chokladälskaren.

http://elinskitchen.blogg.se/2014/may/chocolate-chip-oreo-brownie.html

Ha det fint!

Svar: Tack för tipset, det ska jag absolut kolla in! :)
Pernilla Lyck

#27 - - Sara Jonsson :

Nu har jag bakat dessa kakor två gånger. Såå goda! Fick dock ha i en dl mjöl extra båda gångerna för att jag skulle få till kakor av smeten. Den blev alldeles för lös och rinnig annars.

Svar: Kul att du gillade dem! Ja så kan det ju vara, att man måste ha i lite extra mjöl :)
Pernilla Lyck