Imorgon (4/10) är det Kanelbullens dag!
Då har man alltså en väldigt bra anledning (om man nu behöver en) att äta bullar :)
Bullar är inte särskilt svårt att baka själv så det tycker jag absolut att man ska göra om man har tid, det finns inte mycket som slår en helt nybakad bulle med mjölk till.
Jag har bakat bullar idag och de blev ljuvligt goda!!
Jag gjorde dock inte kanelbullar, ganska knäppt av mig när jag tänker på det i efterhand.
Då kanske jag inte kan "fira" med de här bullarna imorgon? :)
Men det struntar jag i, det tänker jag göra ändå!
Var sugen på att testa något nytt och kom fram till att tre olika sorters choklad vore gott!
Det blev de här mumsiga chokladbullarna som helt klart är en stark konkurrent till de traditionella kanelbullarna!!
Trippel chokladbullar
ca 45-50 stycken
150 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
½ tsk salt
1½ dl strösocker
2 tsk kardemumma
13 dl vetemjöl
Fyllning:
100 g rumsvarmt smör
½ dl florsocker
2 tsk kakao
ca 100 g mörk choklad
ca 100 g ljus choklad
ca 100 g vit choklad
Gör så här:
Smält smöret och häll därefter i mjölken. Värm till 37 grader.
Smula ner jästen i en stor bunke och häll på spadet.
Rör tills jästen löst sig.
Vänd ner salt, socker, kardemumma och 2/3 av vetemjölet.
Arbeta degen blank och fin. Tillsätt mer av mjölet men spara lite till utbakningen.
Strö över lite mjöl över degen och låt den jäsa övertäckt på en varm plats i ca 40 minuter.
Det gör inget om det jäser längre.
Under tiden som det jäser kan du göra fyllningen.
Blanda smör, florsocker och kakao till en kräm.
Ställ ut bullformar på två bakplåtar.
När degen har jäst färdigt, ta upp den på mjölat bakbord och knåda den väl.
Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en rektangulär platta.
Bred på fyllningen och strö över den hackade chokladen.
Så här såg det ut efter att jag haft på den hackade chokladen, mycket choklad! :)
Rulla ihop från långsidan och skär rullarna i 1-1½ cm breda skivor.
Lägg dem i formarna.
Sätt ugnen på 250 grader.
Låt bullarna jäsa i ca 30 minuter.
Pensla dem därefter med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
Grädda bullarna mitt i ugnen ca 8-10 minuter.
Min son Lucas njuter av bullarna :)
Jag har bakat bullar förut, så vill ni ha tips på andra bullar att baka imorgon kan ni kolla här och här.
Nu ska jag ta ett varmt bad och sen gå och lägga mig, är jättetrött ikväll utan att förstå riktigt varför.
Men man ska lyssna på kroppen och den verkar vilja sova :)
Kram till er och njut nu ordentligt av en god bulle imorgon!! :D
Grundreceptet på bullarna hittade jag i tidningen Hembakat.
Så GOTT!
mumma! blev himla sugen på att baka dem nu=)
Gud vad gott med choklad i bullar. Det måste jag absolut testa att baka idag ! Blir ju lite tröttsamt me bara kanelbullar så kul med variation :)
Åååh! Riktigt bra idé med choklad i! Måste prova:)
OH vad goda de ser ut!
Åh gud va gott!!
Detta måste man testa!
Ooooh looks good! Gotta try this :)
Bilden längst ner sammanfattar hela helhetsupplevelsen utav att äta en god kanelbulle riktigt bra ^^
då ska jag trycka i mig bullar när jag kmr hem, haha ;)
Trippel chokladbullar! Toppen! Kul att jag fått smaka på de på jobbet :) Tack!
Gott! Jobbar extra i ett bageri, där har vi fyra olika smaker på bullar; kanel, kardemumma, vanilj och choklad. Ibland har vi lite annat i också, typ äpple eller rabarber. Gillar kardemumma bäst, choklad blir lite för mycket tycker jag. Men vilken bra idé att ha tre olika sorters choklad i! Blev de goda också? Eller det är väl klart haha, kram
TASTY! "lånar" detta recept utan dig ^^
Det lät verkligen supergott!
Hej!
Jag har precis startat ett eget UF-företag. Jag ska göra smycken och har precis avslutat skapandet med berlock armband och har funderat på något nytt som speglar mitt företag mer.
Det skulle vara trevligt om du kunde kika förbi min blogg och lämna feedback. :)
Goooott! ^^, sist jag gjorde bullar hade jag nutella och mandelmassa på den. också väldigt mumsigt. :)
Borde vara förbjudet att lägga upp bilder på goda bullar.. mumms :)
Ser jättegoda ut! :)
Ser riktigt gott ut! Mums! =)
mumsigt
allt bra? kraam
Mums! Allt bra?
jättefin blogg! om du har över 300 besökare skulle det vara jättekul om du skulle vilja göra ett länkbyte med mig. kram
Gud vad gott det verkar!
Bullarna ser fantastiskt goda ut!
Hej! Vilken hemsida beställer du marsipan, former, sugarpaste osv från? Tacksam för svar:)
mums!!
oj så gott!
Jäädrar vad gott det ser ut! :)
Ser himlans goda ut de där!
Vad kul att du ska till Starta Eget-mässan! Tyvärr får jag inte jobba där själv nu när jag inte längre jobbar som säljare :(, men du träffar på mina kära kollegor där istället! Går du i starta eget-tankar? Det borde du göra så fina dina tårtor är och så grymt duktig du är! Stor Kram Jennie
Dessa såg ju otroligt smarriga ut!
Måste påminna dig om att svara på frågorna i mailet jag sänt till dig! :)
detta måste jag absolut testa på! :D
Så gott det ser ut!
Åh, vad gott! Vad du är duktig! Minns från barndomen när min farmor bjöd på nybakta bullar och man fick ett glas mjölk med sugrör till. Frågan är om kanebullens dag fanns då. Och inte heller de snygga randiga sugrören! ;)
Åh dom såg jättegoda ut.
Vi testade faktiskt att göra chokladbullar idag, jag och dottern, när vi bakade. Fast vi hade dock bara en kräm av kakao, socker och smör i.
Även kanelbullar blev det såklart.
Vilken fin blogg du har! Kollat runt bland härliga inlägg med snygga tårtor, drömska recept och fina inspirationsbilder. :-)
åå villka goda :)
Själv är jag inte alls särskilt glad i choklad, men jag tror nog att jag får baka sådana att överraska min mor med. Hon fyller år snart, och då kan det vara kul att bjuda på något nytt! =)
det ser ut så gott :3
åååh choklad??? Vilken lyx!!!
Grattis till förstasidan!! :)
ha en helt underbar dag!!
Varma hälsningar
http://www.fluffmonster.blogg.se
Åååh, vad gott :D
åh ser riktigt gott ut! :D
gud så goda dom såg ut :D
Men jag dör nästan lite! Såå gott de ser ut att vara!
Oj vad gott! Älskar ditt bloggnamn, btw! :D
Åh gud va gott! Jag tror att jag ska baka i helgen :)
Fy så gott!
synd att jag inte har tålamod att baka kanelbullar. för mig blev det därför inga under kanelbullens dag :)
ohh vad gott det såg ut att vara, åt aldrig det igår =(
Åh vad gott det där såg ut!! :) mums!!
Men hjälp va gött!! Pinsamt att jag aldrig kommit på den iden med tanke på hur stor min kärlek till chokladen är hahah, ska baka dessa godingar och ge min son (när han blitt tillräckligt gammal för bulletande alltså) <3 :) Ha det bäst!
50